Beneficios de la leche de soja datos de salud y nutrición

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11272265-leche-de-soja-con-granos-en-la-cucharaA menudo decimos la soja puede ser un sustituto de la carne para los vegetarianos. La soja es un almacén nutricional y puede obtener los beneficios de salud de un productos a base de soja, como la leche de soja, tofu, brotes de soja, frijoles, salsa y harina. La soja es la clase de que los frutos secos son comunes en el este de Asia. Se clasifican a una gárgola. La soja se considera como una proteína completa debido a la cantidad de aminoácidos esenciales. Los beneficios de la soja se encuentran en países como China y Japón, donde las personas están menos expuestos a las enfermedades del corazón, osteoporosis, cáncer de mama y de próstata.

Una taza de leche de soya fortificada (todavía puro, no teniendo enriquecimiento), contiene cerca de 7 gramos de proteína, 4 gramos de carbohidratos, 4,5 gramos de grasa y sin colesterol. Mientras que la leche de vaca, proporcionando carbohidratos, vitaminas, minerales, y grasas. Toda la leche contiene 8 gramos de proteína y 12 gramos de carbohidratos por taza. Es también una rica fuente de otros nutrientes. Pero no hay que preocuparse, ya que la leche de soya en el mercado hoy en día están fortificados con calcio, vitamina E, B12, D y otros nutrientes.

Principales beneficios de la leche de soya para la salud

Prevención del cáncer de próstata
La leche de soya es rica en fitoestrógenos, hormonas vegetales Que puede inhibir la producción de testosterona en los hombres. Los niveles de testosterona significativamente reducidos pueden reducir el riesgo de cáncer de próstata. La investigación ha demostrado Que los hombres que consumen soja son menos vulnerables al cáncer de próstata.

Intolerancia a la lactosa
La intolerancia a la lactosa es una condición del sistema digestivo no es capaz de digerir y absorber la lactosa (grasa de la leche) y debido a la falta de la enzima la lactosa en las funciones del cuerpo para descomponer la lactosa en glucosa y galactosa (monosacáridos) para ser delgado digiere más fácilmente. Los síntomas incluyen náuseas, vómitos, diarrea y otros síntomas

Bajar el colesterol
A diferencia de la leche de vaca es alta en grasa saturada, la leche de soja de grasa de colesterol en su mayoría no saturado y no. Las grasas monoinsaturadas y ácidos grasos poliinsaturados en la soya pueden inhibir el transporte del colesterol en el torrente sanguíneo. La investigación sugiere que el consumo regular de soja Que puede reducir significativamente los niveles de colesterol malo en la sangre.

Reducir el riesgo de enfermedades del corazón
Las proteínas y las isoflavonas presentes en la soya, ayudan a reducir el colesterol LDL y disminuir la posibilidad de coágulos de sangre. Esto a su vez, angiografías el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. La investigación ha demostrado que el consumo de leche que contiene 25 gramos de proteína de soja durante nueve semanas resultó en una disminución del 5% en el colesterol LDL promedio.

Prevención de la osteoporosis
No solamente la leche de vaca puede reducir el riesgo de osteoporosis, la leche de soja puede también proporcionar los mismos beneficios. Contenido de fitoestrógenos en la leche de soya puede ayudar a acelerar la absorción del calcio por el organismo y prevenir la pérdida de masa ósea. Para obtener mejores resultados, asegúrese de comprar la leche de soja que contiene vitamina D.

Prevenir el envejecimiento prematuro (Antienvejecimiento)
Para todo el mundo; ser viejo es una certeza no debe ser temido. El consumo de alimentos o bebidas fuente de antioxidantes es una sabia elección, así como la mejor opción para combatir el envejecimiento prematuro. Los antioxidantes se derivan generalmente de una clase de vitaminas y minerales; incluyendo las vitaminas B, E, C, beta carotenos, cromo, selenio, calcio, cobre, magnesio, y las isoflavonas.

Bebidas para Vegetariana
Para los vegetarianos, la leche de soja puede ser servido como bebida principal. Además de deliciosa y refrescante, valor nutricional no es inferior a la leche de vaca. La leche de soya es una fuente de bebidas de vitaminas (B1, B2, B6 y provitamina A), fuente de minerales (calcio, magnesio, selenio, fósforo), fuentes de hidratos de carbono, fuente de proteínas y grasas de origen).

Bebidas para Personas con Autismo
Los enfermos de autismo no debe comer alimentos que contienen caseína (proteína de la leche) y glutein (proteína en polvo). Porque además de difícil digestión, los alimentos Que contiene dos tipos de proteínas puede causar disfunción cerebral. Si se consume, el comportamiento de las personas con autismo será más hiperactivo. Fuentes de caseína de la leche de animales (leche de vaca), así como una amplia gama de productos, como el queso y crema. Para las personas con autismo, la vaca de leche se puede sustituir por leche de soja. Así, las personas con autismo sigue ganando proteína de entrada, las vitaminas y los minerales son suficientes. Lo más importante de todo, la leche de soja no contiene caseína y glutein.

Hechos de la nutrición de la leche de soja

La leche de soja tiene aproximadamente la misma cantidad de proteína de la leche de vaca, aunque el perfil de aminoácidos difiere. Leche de soja natural contiene poco calcio digerible está obligado a ella a la pulpa del frijol, que es digerible por los humanos. Para contrarrestar esto, muchos fabricantes de enriquecer sus productos con carbonato de calcio disponible para la digestión humana. A diferencia de la leche de vaca, se ha saturado poca grasa y sin colesterol.

Los productos de soya contienen sacarosa al disacárido básica, que se descompone en glucosa y fructosa. Dado que la soja no contiene galactosa, un producto de la descomposición lactosa, fórmulas infantiles a base de soja pueden sustituir de forma segura la leche materna en niños con galactosemia. Al igual que la leche sin lactosa de vaca, leche de soya no contiene lactosa, que hace que sea una buena alternativa para las personas intolerantes a la lactosa. Para los pacientes sin límite de condiciones que los cuales azúcares que pueden consumir, está la evidencia apoya cualquier beneficio para la salud relacionadas con el azúcar o detrimento de consumir leche de soja en lugar de leche de vaca.

Valor nutricional por cada 100 g de soja
Energía 226 kJ
Hidratos de carbono 28,6 g
Azúcares 3,99 g
Fibra dietética 0,6 g
Grasa 1.75 g
Saturada 0,205 g
0401 g monoinsaturadas
0961 g poliinsaturadas
Proteína 27,3 g
Agua 88,05 g
0,060 mg de tiamina
0,069 mg de riboflavina
Niacina 0.513 mg
Ácido pantoténico 0373 mg
Vitamina B6 0,077 mg
Folato 18 ug
Vitamina E mg doce y once
Calcio 25 mg
Hierro 0,64 mg
Magnesio 25 mg
Manganeso 0223 mg
Fósforo 52 mg
Potasio 118 mg
51 mg de sodio
Zinc doce y doce mg

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