Valor nutricional de la clara de huevo

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5644435-huevo-roto-aislados-sobre-fondo-blancoUna vez que se toma la yema para hacer una comida, las claras de huevo, generalmente son consideradas menos importantes. Cuando de hecho, también contienen un alto valor nutricional. Y de hecho, la clara de huevo ha sido muy popular debido al alto contenido de proteínas, pero no contiene colesterol (colesterol cero). El colesterol en los huevos está contenido en la yema de huevo, no la clara de huevo. Así que, para aquellos que quieren comer más huevo, pero preocuparse por el colesterol alto, las claras de huevo pueden reemplazar la yema. Una vez separado de la yema de huevo, en una taza, la clara de huevo contiene veintiséis gramos de proteína. Las claras de huevo son muy versátiles, por lo general se puede utilizar en todo tipo de platos, como tortillas de huevos blancos, sándwiches y ensaladas.

El hecho es que el huevo contienen colesterol, pero el colesterol alto en los huevos es el colesterol bueno (HDL). Y el más alto de grasa en los huevos es grasa no saturada, que es requerido por el cuerpo. Así que no hay razón para que nos mantengamos alejados de comer huevos, siempre que no sean demasiados. Cualquier cosa en exceso no va bien también. Especialmente para los huevos blancos  también contiene muchos nutrientes esenciales para la salud. Así que si usted tiene miedo de comer la yema debido a las calorías, puede dejar de lado la yema y tomar sólo las claras de huevo.

Beneficios nutricionales de la clara de huevo 

1. Baja en calorías: Un huevo grande contiene sólo 71 calorías. De acuerdo con datos de nutrición Auto, si descartas la yema, entonces usted ha perdido 55 calorías de huevo. Eso significa que, sólo las claras de huevo sólo le dan 16 calorías.

2. Bajo en grasa: Para que la dieta sea baja en grasa, coma sólo las claras de huevo no sumará grasa. Esto significa que, las claras de huevo no contienen grasa en absoluto. Sólo se encuentra en la yema de huevo, que es igual a 5 gramos de grasa, y 2 gramos de grasa saturada. Sin embargo, los niveles de grasas saturadas en la yema sólo se reúnen alrededor del 8 por ciento de la ingesta diaria recomendada.

3. Contiene ácido fólico, selenio, calcio: El folato es un nutriente que es muy importante, especialmente para las mujeres embarazadas para el desarrollo saludable del cerebro en el feto. El selenio tiene beneficios como antioxidante, que mantiene los ojos sanos y la piel, mientras que el calcio es útil para mantener los huesos sanos y prevenir la osteoporosis. Y la clara de huevo contiene 1,3 mcg de ácido fólico, 6,6 mcg de selenio, 2,3 mg, 3,6 mg de magnesio y 4,9 mg de fósforo.

4. Sin colesterol: Un huevo entero, contiene colesterol muy alto, incluso el huevo grande es suficiente para satisfacer las necesidades del colesterol diario recomendado. La cantidad total de colesterol en la yema de huevo solamente está contenido en la cantidad de 213 mg. Necesidades normales de nuestro colesterol 300 mg por día, pero sólo puede tener un máximo de 200 mg por día, si tiene diabetes o trastornos cardiovasculares.

5. Alta proteína: Según el sitio web de la Clínica Mayo, la clara de huevo es uno de los alimentos que son más altos en contenido de proteína después de pollo, pescado y carnes magras. La mitad de los contenidos del huevo es una proteína, que el número podría llegar a 6 gramos. Y de acuerdo con los datos de la auto nutrición, la proteína de clara de huevo más de la mitad que el amarillo, que es igual a 4 gramos. Pero hay que tener en cuenta los nutrientes se perderán si cocinamos los huevos. Los huevos fritos solo harán aumentar aún más los niveles de colesterol.

6. Contiene minerales esenciales: Las claras de huevo contienen muchos otros nutrientes importantes, como el potasio, el calcio, el fósforo y el zinc. Las proteínas naturales de clara de huevo también son buenas para producir aminoácidos, que son útiles para la formación de músculo.

7. La proteína de clara se absorbe más fácilmente por el cuerpo: Otras proteínas derivadas de alimentos como la carne o beber, primero debe dividirse por el cuerpo para ser absorbidos. Este largo proceso que puede causar que nuestros cuerpos reciba sólo un tercio de la proteína original del total. Mientras tanto, la proteína de la clara de huevo puede ser cien por ciento directamente absorbida por el cuerpo.

8. La pérdida de peso: Comer claras de huevo en la mañana proporcionarán energía para el cuerpo para queme grasas y calorías, mientras que también se va a construir músculo. La investigación se llevó a cabo en el Centro de Investigación Biomédica Pennington demostró que, el objeto del estudio que las personas que consumían dos claras de huevo redujeron en un 65% su peso, y se sintieron con más energía que los que sólo comieron pan normal.

9. Mantener cinturas ideales: Las calorías de valor en las claras de huevo es 71 calorías. Junto con el alto contenido de proteínas, que nos hará sentir satisfecho por más tiempo. Así que los huevos no son siempre malos, porque podemos elegir qué partes podemos consumir más. Así que, por lo tanto, no tenemos nada que temer con el aumento de las cinturas y problemas cardíacos debido a comer huevos.

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