Tag Archive for Bajar el colesterol

Beneficios para la salud de la harina de avena

Ayúdanos a difundir en redes sociales..Tweet about this on TwitterShare on FacebookShare on Google+Share on Tumblr

9923222-copos-de-avena-en-el-fondo-blancoHay muchos beneficios para la salud de la harina de avena

En la actualidad, muchos nutricionistas y expertos en salud aconsejan el consumo de harina de avena en nuestra vida diaria. La harina de avena es una alternativa apropiada en el mantenimiento de una vida sana. La avena es rica en fibra, proporciona magnesio, proteínas, fósforo y vitamina B1 (tiamina), que desempeña un papel importante en la producción de energía.

La avena tiene un alto contenido de nutrientes. No es una proteína (gluten), hierro, magnesio, zinc, cobre, manganeso, vitamina B1, ácido fólico y vitamina E. La cantidad es más alta que otros cereales como el trigo, maíz, arroz y centeno. Una taza de harina de avena a partir de 40 gramos de avena nos da al menos 150 calorías, 4 gramos de fibra, 3 gramos de grasa, 27 gramos de carbohidratos, 27 gramos y 5 gramos de proteína. Sin embargo, la avena no contienen vitamina A, vitamina C, y calcio, por lo que a veces hay debe ser enriquecida con estos nutrientes.

Beneficios para la salud de la harina de avena:

1. Bajar el colesterol
La avena es una fuente de alimento rico en fibra soluble, que también se encuentra en las manzanas, las peras y las ciruelas pasas. La fibra soluble puede inhibir la absorción del cuerpo del colesterol LDL, comúnmente conocido como colesterol malo. Una hora y media taza de avena contiene más de cinco gramos de fibra, que es suficiente para reducir el nivel de colesterol.

2. Reducir el riesgo de hipertensión
El alto contenido de fibra de avena no sólo ofrecen beneficios para la salud del corazón, sino también un menor riesgo de hipertensión arterial. Para las mujeres menopáusicas, que tienden a estar en riesgo de desarrollar hipertensión, deben comer por lo menos seis porciones de harina de avena u otros granos todas las semanas. Los estudios muestran que los hombres pueden reducir el riesgo de insuficiencia cardíaca si comen un plato de cereal de grano entero o harina de avena, por día.

3. Alta antioxidante
La avena contiene un tipo especial de antioxidante llamado avenantramida. Los antioxidantes son capaces de combatir los radicales libres que atacan conocidos como HDL o colesterol bueno. Además, este compuesto también protege el colesterol malo (LDL) de la oxidación, lo que reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular.

4. Prevenir el endurecimiento de las arterias
Las avenantramidas no sólo protegen contra enfermedades del corazón, pero estos compuestos antioxidantes también son capaces de prevenir que las arterias se endurezcan. Las avenantramidas funcionan suprimiendo la producción de moléculas que permiten evitar el endurecimiento de las arterias. La investigación ha demostrado que las mujeres posmenopáusicas que consumían seis porciones de cereales semana entera pueden reducir el riesgo de desarrollar aterosclerosis.

La aterosclerosis es una condición en la que hay una acumulación de placa a lo largo de los pasillos de los vasos sanguíneos y disminuye la progresión de la estenosis, lo que lleva a que las arterias se estrechen. beneficios para la salud cardiovascular de avena serán mayores si se combina con la vitamina C.

5. Prevenir el desarrollo de cáncer de mama
La investigación ha demostrado que las mujeres que consumen altas cantidades de fibra tienen un riesgo reducido de cáncer de mama, especialmente si se trata de fibra de maíz. La fibra insoluble en los cereales enteros atacará carcinógenos y menores niveles de estrógeno en el cuerpo, protegiendo así el cuerpo de desarrollo del cáncer. Un estudio en Inglaterra encontró que las mujeres premenopáusicas tienen un menor riesgo de cáncer de mama en un 41 por ciento sólo por comer fibra de granos enteros o cereales intactos.

6. Evita el desarrollo de la diabetes
Además de la fibra, la harina de avena es una fuente de magnesio, que es capaz de regular los niveles de insulina y glucosa. Los resultados han demostrado que, durante ocho años, las mujeres que consumían una dieta rica en cereales pueden reducir el riesgo de diabetes en un 31 por ciento. Para obtener un beneficio óptimo, se puede añadir la leche a la harina de avena. La adición de leche baja en grasa también puede disminuir el riesgo de diabetes.

7. Estimula el sistema inmunológico
La avena contiene algún tipo de fibra llamada fibra beta de gluten. Estas fibras pueden proteger contra enfermedades del corazón y también estimular el sistema inmunológico. Ayuda a las células inmunes en la búsqueda y áreas de reparación en el cuerpo a las bacterias de infección.

8. Prevención de la obesidad
Debido a que la avena es rica en fibra, le mantendrá lleno durante un período de tiempo más largo. La fibra aumenta la viscosidad del contenido del estómago. Se sienta lleno por un período más largo de tiempo también evitará la necesidad de que los bocadillos dulces o salados durante todo el día. La investigación ha vinculado un menor riesgo de obesidad en los niños que comen regularmente harina de avena.

9. Puede ser consumidos por pacientes celíacos
Los adultos y los niños que sufren de la enfermedad celíaca no pueden comer gluten general (un compuesto de proteína que se encuentra en el trigo), pero la investigación demuestra que pueden comer avena a pesar de que contiene poco gluten. La enfermedad celíaca es un síndrome en el que el colon es incapaz de absorber los nutrientes de los alimentos.

Ayúdanos a difundir en redes sociales..Tweet about this on TwitterShare on FacebookShare on Google+Share on Tumblr

¿Por qué el arroz integral es mejor que el arroz blanco?

Ayúdanos a difundir en redes sociales..Tweet about this on TwitterShare on FacebookShare on Google+Share on Tumblr

16173434-arroz-integral-seco-sobre-textura-de-fondo-verdeEl arroz integral no eliminan varios minerales y vitaminas. Mientras que en el arroz blanco, las perdió. El arroz integral es el arroz que no ha pasado por el proceso de la molienda o descamación de la piel por completo. La capa de la piel todavía cubre las semillas de arroz, tienen fibra y nutrientes que son importantes para el cuerpo humano. Mientras que el arroz blanco es la piel de las semillas que quedan. Por lo tanto, no tiene las fibras más largas y puede aumentar los niveles de azúcar. Por eso, comer arroz integral es más saludable que el arroz blanco. El arroz integral también es adecuado para la dieta, debido al alto contenido de fibra y carbohidratos complejos proporcionan una sensación de plenitud durante más tiempo, reduciendo de este modo los hábitos alimenticios excesivos. Al mismo peso, el arroz integral tiene más fibra que el arroz blanco.

7 beneficios de arroz integral para la salud

Índice glucémico bajo: Los alimentos con hidratos de carbono complejos, uno de los cuales es el arroz rojo, tiene unos niveles bajos de índice glucémico son útiles en la regulación de los niveles de azúcar en la sangre y la producción de insulina. También proporciona la energía para maximizar los beneficios para la salud.

Buena fuente de hierro: El hierro o manganeso ayudan al cuerpo a producir energía a partir de los alimentos que consume. El manganeso es también un componente esencial de las enzimas y antioxidantes que pueden proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres se forman por lo general durante el proceso de producción de energía. Por lo tanto, el aumento de la resistencia y la energía podrían utilizarse de manera más óptima.

Rico en Zinc: Este mineral ayuda a acelerar la curación de las heridas y mantener el sistema inmunológico funcione correctamente. El zinc también es rico en antioxidantes que protegen el cuerpo contra los radicales libres que dañan las células y tejidos del cuerpo.

Contiene Vitamina B6: Una porción de arroz integral podría satisfacer el 23 por ciento de los requerimientos diarios de vitamina B6. Esa cantidad que es necesaria para el funcionamiento de los órganos del cuerpo. Esta vitamina ayuda a mantener el equilibrio de la formación de la hormona serotonina (hormona de regulación del estado de ánimo), glóbulos rojos y la producción de células de ADN.

Bajar el colesterol: El arroz integral contiene aceites beneficiosos que ayudan a los niveles más bajos de colesterol malo. Por lo tanto, es aconsejable someterse a una dieta de arroz integral y cereales integrales con el objetivo de aumentar el nivel de colesterol bueno. Hacer el arroz como alimento básico y una fuente saludable de carbohidratos que se consumen cada día.

Sensación de saciedad: El arroz integral contiene carbohidratos complejos; tipos de carbohidratos se digieren en el cuerpo por más tiempo. Un estudio en el British Journal of Nutrition encontró que el consumo de hidratos de carbono complejos (papas, avena y arroz integral) puede hacer que se llene durante horas y comer menos de 320 calorías por día. En el almuerzo o la cena, sustituya el arroz blanco con arroz integral o fideos.

Contienen más fibra: En el mismo tamaño, el arroz integral contiene 0,8 g de fibra, mientras que el arroz blanco sólo contienen 0,2 g.

Hechos de la nutrición de arroz integral

Valor nutricional por cada 100 gr o 3,5 oz
Energía 1548 kJ (370 kcal)

Hidratos de carbono
77,24 g
Azúcares 0,85 g

Fibra dietética 3.52 g

Grasa
2,92 g

Proteína
7,85 g

Vitaminas
Tiamina (B1) (35%) 0,401 mg
Riboflavina (B2) (8%) 0,093 mg
NLa niacina (B3) (34%) 5.091 mg
Acido pantoténico (B5)
(30%) 1.493 mg
Vitamina B6 (39%) 0,509 mg
Folato (B9) (5%) 20 g

Metales 
Calcio (2%) 23 mg
Hierro (11%) 1.47 mg
Magnesio (40%) 143 mg
Manganeso (178%) 3.743 mg
Fósforo (48%) 333 mg
Potasio (5%) 223 mg
Sodio (0%) 7 mg
Zinc (21%) 2.02 mg

Ayúdanos a difundir en redes sociales..Tweet about this on TwitterShare on FacebookShare on Google+Share on Tumblr