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Beneficios para la salud de la calabaza y datos de nutrición

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Los beneficios de la calabaza para la salud son enormes

La calabaza amarilla o calabaza es un alimento rico en vitamina A, C y E, minerales y carbohidratos. Contiene antioxidantes para la protección contra varios tipos de cáncer.

Los frutos de calabaza son generalmente redondos y grandes. La piel profunda color marrón de oro, mientras que la carne es de color amarillo oscuro y grueso.

Nutrientes de la calabaza 
La calabaza es un alimento que contiene calorías, hidratos de carbono, proteínas, grasas, minerales (calcio, fósforo, hierro, sodio, potasio, cobre y zinc), ß-caroteno, tiamina, niacina, fibra y vitamina C. El contenido nutricional superior de la calabaza es el contenido de ß-caroteno, que es un pro-vitamina A (una fuente de vitamina A), en el cuerpo se convierte en vitamina A, que sirve para proteger el ojo (cataratas ataques) y la piel, la inmunidad y la reproducción. Por lo tanto, la calabaza es conocido como el “rey de beta-caroteno.” La carne también contiene antioxidantes que son beneficiosos como un anti-cáncer.

13881845-oto-o-frontera-de-hojas-de-calabaza-y-el-arce-sobre-fondo-de-maderaLas semillas de calabaza de hecho son una excelente fuente de ácidos grasos de fibra dietética y monoinsaturadas, que son buenos para la salud del corazón. Además, las semillas son fuentes concentradas de proteínas, minerales y vitaminas beneficiosas para la salud.

 

Valor nutricional por cada 100 g
Energía 109 kJ
Hidratos de carbono 6,5 g
Azúcares 2,76 g
Fibra dietética 0,5 g
Grasa 0.1 g
Proteína 1 g
Vitamina A equiv. 426 g
Betacaroteno 3100 g
Luteína y zeaxantina 1,500 g
Tiamina 0,05 mg
Riboflavina 0,11 mg
Niacina 0,6 mg
Ácido pantoténico 0.298 mg
Vitamina B6 0,061 mg
Folato 16 mg
Vitamina C 9 mg
Vitamina E 0,44 mg
Vitamina K 1,1 g
Calcio 21 mg
Hierro 0,8 mg
Magnesio 12 mg
Manganeso 0,125 mg
Fósforo 44 mg
Potasio 340 mg
Sodio 1 mg
Zinc 0,32 mg

Beneficios para la salud de calabaza
1. Mantenimiento de la salud ocular
La calabaza contiene compuestos alfa-caroteno, antioxidantes, luteína y zeaxantina. Estos nutrientes pueden prevenir el envejecimiento prematuro, mantener la salud ocular y prevenir las cataratas y la degeneración macular puede conducir a la ceguera.

2. Previene el envejecimiento prematuro
El compuesto alfa-karotein, vitamina A, C y zinc en actos de calabaza como un remedio natural para frenar el proceso de envejecimiento, previenen las arrugas y suavizar la piel.

3. Reducir el riesgo de hipertensión
El potasio en calabaza puede ayudar a reducir el riesgo de altos niveles en sangre en el cuerpo.

4. Evita el estreñimiento
Relativamente alto contenido de fibra que es muy bueno para mantener el sistema tracto digestivo y prevenir el estreñimiento.

5. Fortalecer los huesos
La calabaza contiene zinc, que es bueno para el fortalecimiento de la masa ósea y prevenir las células del cuerpo están dañadas por los radicales libres. Comer calabaza suficiente también puede prevenir la osteoporosis.

6. Anti-inflamatoria y evita accidentes cerebrovasculares
La calabaza es rica en antioxidantes beta-karotein que se pueden utilizar como un anti-inflamatorio. Comer calabaza en forma regular evita el depósito de colesterol en las paredes arteriales que pueden reducir el riesgo de accidente cerebrovascular.

7. Función en el metabolismo
Por otra parte el contenido de potasio en calabazas, puede apoyar el metabolismo suave. Esto es importante en mantener el equilibrio de agua y electrolitos (ácido-base) en el cuerpo celular.

8. Para una piel sana
La calabaza es también rica en ácidos grasos buenos en la proteína que las necesidades de la piel y también contienen vitamina E, zinc y magnesio, que sirve para hacer la piel más radiante. Comer calabaza también puede favorecer la regeneración de células de la piel y combatir las bacterias que causan el acné. La vitamina E es un poderoso antioxidante que ayuda a proceso de reparación de la piel. El zinc contenido en la calabaza también puede ser un remedio para el acné.

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