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Beneficios del huevo y datos de nutrición

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14727757-disparo-de-cerca-de-un-huevo-fritoEl huevo tienen muchos nutrientes y beneficios

El huevo es una fuente de proteína tiene muchas ventajas, entre otras, el contenido de aminoácidos más completa que otros alimentos como el pescado, la carne, el pollo, tofu, tempeh, etc .. Tiene un delicioso sabor querido por muchas personas. Los huevos también sirve en una variedad de procesamiento de alimentos. Además, el huevo, incluyendo las fuentes de alimentos de proteína que son relativamente baratos y fáciles de encontrar.

Nutricionistas dijeron, el desayuno con huevos duros antes de que los niños vayan a la escuela puede ayudar a aumentar la energía y mejorar su capacidad cerebral. Un bebé nonato tiene un coeficiente intelectual más alto cuando las madres consumen regularmente dos huevos de ingesta diaria.

Nutrientes del huevo

El contenido de nutrientes del huevo son altos, especialmente la proteína que alcanza el 15%. Además de las proteínas, incluyes varias vitaminas, minerales, antioxidantes y grasas buenas. La nutrición es diversa, por lo que está en la lista de súper alimentos.

Es bueno para la salud contiene tales como la vitamina A, D, E y vitamina B. Algunos minerales en ella, tales como calcio, sodio, magnesio, fósforo potasio, hierro, zinc y selenio. Las yemas de huevo son ricas en hidratos de carbono, por lo que es un buen alimento para satisfacer las necesidades de energía. Los carotenoides luteína y zeaxantina, ayudan a mantener la salud de los ojos.

También hay huevos de gallinas alimentadas especialmente. Este huevo contiene nutrientes adicionales, tales como los ácidos grasos omega-3 y algunos nutrientes como la vitamina E y luteína fueron mayores.

Huevo de gallina valor nutricional por 100 g
Energía
647 kJ
Hidratos de carbono
1,12 g
Grasa
10,6 g
Proteína
12,6 g
Agua
75 g
Vitamina A equiv. 149 g
Tiamina 0.066 mg
Riboflavina 0,5 mg
Ácido pantoténico 1,4 mg
Folato 44 mg
Vitamina B12 1,11 g
Colina 294 mg
Vitamina D 87 IU
Vitamina E 1,03 mg
Calcio 50 mg
Hierro 1,2 mg
Magnesio 10 mg
Fósforo 172 mg
Potasio 126 mg
Zinc 1.0 mg
Colesterol
424 mg

Beneficios para la salud del huevo

He aquí los importantes beneficios de los huevos que usted necesita saber:

1. Mejora la Concentración
Una buena nutrición afecta a la capacidad del niño para aprender. La investigación ha demostrado que comer un desayuno equilibrado incluye huevos, pueden aumentar la concentración del niño, análisis, habilidades de lectura, Comportamiento, mejores resultados del examen.

2. El mantenimiento de un cuerpo sano
Los huevos son la mejor fuente de proteínas que contiene los aminoácidos completas que son más importantes para el cuerpo humano. Cuando la gestión de su peso, los huevos son las opciones de alimentos que proporcionan la máxima cantidad de nutrientes. Son de un gran valor nutricional para los que tratan de perder peso y mantener un peso saludable.

3. Desarrollo Cerebral
La colina, una sustancia que se encuentra en la yema del huevo, estimula el desarrollo del cerebro y la función. Debido a la importancia del desarrollo del cerebro, el niño no produce en cantidades suficientes, el consumo regular siguió prestando como una dieta. Dos huevos grandes para adultos como la ingesta diaria es recomendada.

4. Mejorala visión
La luteína y la zeaxantina son antioxidantes que se encuentran en las yemas de huevo y se cree ayudan a mejorar la visión y reducir el riesgo de degeneración macular relacionada con la edad (la principal causa de ceguera en personas mayores de 65 años), ya que puede prevenir el riesgo de cataratas .

5. prevenir los coágulos sanguíneos
Comer huevos pueden ayudar a reducir el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular para prevenir los coágulos sanguíneos. Un antioxidante importante llamado selenio encuentra en los huevos que inhiben la formación de coágulos en ciertas dosis.

6. Embarazo Saludable
La colina es un nutriente esencial que contribuye al desarrollo del cerebro fetal y ayuda a prevenir defectos de nacimiento. Dos huevos proporcionan alrededor de 250 miligramos de colina, o aproximadamente la mitad de la ingesta diaria recomendada para las mujeres embarazadas y lactantes.

7. Fortalecer huesos e inmunidad
Los huevos son una fuente importante de vitamina D, que es importante en el fortalecimiento de los huesos y aumentar la inmunidad.

8. Mantener un cabello sano y una piel saludable
Los huevos contienen proteínas y azufre juntos para ayudar en el desarrollo de la salud del cabello y la piel.

9. prevenir el cáncer de mama
Un estudio encontró que las mujeres que consumían al menos 6 huevos por semana tenían un riesgo 44% menor de cáncer de mama.

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Beneficios para la salud de la yema de huevo

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6305941-con-huevos-marr-n-sobre-un-fondo-blanco-un-huevo-se-rompeLas yemas de huevo también tienen muchos beneficios para la salud

Varios estudios han demostrado que las yemas de huevo contienen colesterol que puede dañar el corazón. Pero otros no encontraron efectos nocivos de colesterol cuando se consumen en cantidades normales, y por una persona sana.

Las yemas de huevo contienen más vitaminas, tanto el tipo y el número en comparación con la clara de huevo. Cada yema de huevo contiene siete vitaminas, como la vitamina B6, B-12, A, D, E, K y ácido fólico. La vitamina A, D, E y K sólo se encuentran en la yema de huevo solamente, no en las claras de huevo.

Como las vitaminas, los minerales son micronutrientes esenciales requeridos por el cuerpo. Los minerales son nutrientes esenciales que se utilizan para administrar las funciones tales como el equilibrio de electrolitos del cuerpo. La yema del huevo y las claras de huevo tienen 13 tipos de minerales, incluyendo de calcio, magnesio, hierro, potasio, sodio, y selenio. El huevo contienen minerales, pero la yema de huevo contiene una gran cantidad más por cada mineral. Por ejemplo, el 90 por ciento del calcio contenido en el huevo se encuentran en la yema de huevo; 93 por ciento de contenido de hierro en los huevos está en la yema, y ​​sólo el 7 por ciento se encuentra en lo blanco.

Nutrientes de la yema de huevo
La yema constituye alrededor del 33% del peso del huevo líquido; que contiene aproximadamente 60 calorías, tres veces el contenido calórico de la clara de huevo. La yema de un huevo grande (50 g en total, 17 g de yema) contiene aproximadamente: 2,7 g de proteína, 210 mg de colesterol, 0.61 g de carbohidratos, y 4,51 g grasa total.

Todas las vitaminas solubles en grasa (A, D, E, y K) se encuentran en la yema de huevo. La yema de huevo es uno de los pocos alimentos que contienen de forma natural la vitamina D. La yema de huevo es una fuente de lecitina, así como aceite de huevo para aplicaciones cosméticas y farmacéuticas. El color amarillo se debe a la luteína y la zeaxantina, que son carotenoides amarillos o naranjas conocidos como xantofilas.

Beneficios para la salud de la yema de huevo
Éstos son algunos de los beneficios saludables de las yemas de huevo cuando se consume normalmente y no excesivos:

1. Aumentar la testosterona
La yema de huevo contiene un concentrado de zinc. El zinc (zinc) y minerales no son fácilmente disponibles en las fuentes de alimentos. Por lo tanto, comer yemas de huevo puede ayudar a los hombres aumentan el nivel de las hormonas masculinas.

2. Prevenir la coagulación de la sangre
Durante este tiempo, es posible que sólo oiga que las yemas de huevo son altos en colesterol y por lo tanto no es saludable para el corazón. Sin embargo, la proteína en la yema de huevo puede retrasar la formación de coágulos de sangre.

3. Anti-inflamatorio (inflamación)
Las yemas de huevo contienen colina, que es un agente anti-inflamatorio. Esto significa que las personas que tienen dolor o inflamatorias enfermedades como la osteoporosis o artritis, pueden consumir las yemas de huevo para reducir el dolor.

4. Bueno para los ojos
Los carotenoides en la yema de huevo, sobre todo los carotenoides luteína y zeaxantina, son muy beneficiosas para la salud ocular. Según los investigadores, estos carotenoides, que es el pigmento que da color al color amarillo de la yema de huevo, pueden reducir el riesgo de degeneración y las cataratas relacionadas con la edad. Esta sustancia actúa como un antioxidante para los ojos, a combatir los radicales libres que pueden dañar partes de la retina que puede afectar a la capacidad del ojo para enfocar.

5. Fuente de vitamina B12
Las yemas de huevo son la fuente más popular de la vitamina B12. Esta vitamina es esencial para el buen funcionamiento del sistema nervioso.

6. Evitar la degeneración muscular
Uno de los principales beneficios de la yema de huevo es detener la degeneración muscular. Los nutrientes presentes en la yema de huevo ayudan a que los músculos se relajen y se contraigan.

7. Rico en hierro 
Las yemas de huevo son ricas en hierro por lo que es bueno para las mujeres embarazadas. Las mujeres en general tienen una tendencia a tener una baja cantidad de hemoglobina. Por lo tanto, comer una yema de huevo crudo al día puede ser una buena idea para las mujeres.

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