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Beneficios para la salud de Perejil

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Los beneficios para la salud del perejil incluyen el control de cáncer, la diabetes y la artritis reumatoide, además de ayudar a prevenir la osteoporosis. Además, actúa como un analgésico con propiedades anti-inflamatorias. El perejil también proporciona un alivio de los problemas gastrointestinales como indigestión, calambres estomacales, hinchazón y náuseas, mientras que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.

Beneficios para la salud del perejil

El perejil, conocido por su uso como adorno, tiene muchos nutrientes que proporcionan beneficios para la salud de las personas. Algunos de estos beneficios incluyen:

Propiedades antidiabéticas: Tradicionalmente, el perejil fue utilizado como un medicamento para la diabetes en Turquía. Con el fin de validar científicamente esta afirmación, la investigación se llevó a cabo en la Universidad de Marmara en Estambul, Turquía. La investigación mostró evidencia de que las ratas diabéticas que recibieron el perejil en realidad mostraron una disminución en sus niveles de azúcar en sangre durante un período de un mes. La investigación indica que el perejil se puede utilizar para el control diabético.

Controla la artritis reumatoide: El perejil también ha sido particularmente eficaz contra la artritis reumatoide. Los compuestos tales como la vitamina C y beta-caroteno que se encuentran en el perejil poseen propiedades anti-inflamatorias que ayudan en el control de la artritis. El consumo de perejil regularmente también se cree que acelerar el proceso de eliminación de ácido úrico, que se ha relacionado a los síntomas de la artritis.

Propiedades anti-cancerígenas: Zheng, Kenney y Lam de LKT Laboratorios en Minneapolis, Minnesota han extraído un compuesto llamado miristicina, que es un compuesto fenilpropano, de extracto de aceite de perejil. La investigación preliminar en el compuesto miristicina había revelado que tiene propiedades anti-cancerígenas. Extracto miristicina de perejil sólo fue probado en ratas y aplicación humana de este compuesto todavía está por verse.

11536367-arom-ticos-fondo-brillante-ramo-manojo-el-cilantro-cerca-color-cocinar-cocina-cilantro-cocina-culinaPropiedades anti-inflamatorias: El perejil se ha utilizado tradicionalmente en la región mediterránea para el dolor de muelas, contusiones, picaduras de insectos, y la piel áspera. Según los estudios preliminares realizados el perejil muestra propiedades anti-inflamatorias y anti-hepatotoxicidad. Las propiedades anti-inflamatorias reducen en las inflamaciones internas, mientras que las propiedades anti-hepatotóxicos ayudan a limpiar el hígado.

Osteoporosis: El perejil es eficaz en casos de osteoporosis y es útil para mantener la salud ósea. La osteoporosis se produce debido a niveles de agotamiento de calcio en los huesos y también debido a un aminoácido llamado homocisteína. Este aminoácido se puede dividir por la ingesta de ácido fólico. Debido a este aspecto, además de productos lácteos y verduras, el perejil es considerado como una de las mejores fuentes de calcio. También contiene una cantidad adecuada de ácido fólico, que puede descomponer la homocisteína.

Efectos diuréticos: Durante muchos siglos, el perejil se ha utilizado como un diurético que ayuda en el control de diversas enfermedades, tales como cálculos renales, infecciones del tracto urinario, y las piedras de la vesícula biliar. El edema es una condición médica en un paciente retiene líquido en el cuerpo más de lo que él o ella se supone que debe mantener en circunstancias normales. El cuerpo se hincha debido a la acumulación de líquido. Si se ven afectados por esta condición, unas cucharaditas de jugo de perejil pueden proporcionar algún alivio rápido. Las raíces de perejil también son muy útiles en la lucha contra los cálculos renales. Adición de raíces de perejil hasta que hierva el agua y beberlo a diario se sabe que es eficaz como un limpiador general para el cuerpo.

Fortalece el sistema inmunológico: Las vitaminas, minerales y antioxidantes que se encuentran en el perejil son útiles para el fortalecimiento de la inmunidad. Las vitaminas como la vitamina C, vitamina A, vitamina K, ácido fólico y niacina cada acto en diferentes aspectos del sistema inmunológico. La vitamina A actúa directamente sobre los linfocitos o células blancas de la sangre, aumentando así su efecto. La clorofila contenida en el perejil tiene propiedades anti-bacterianas y anti-hongos también. Los estudios han demostrado que el perejil contiene propiedades antioxidantes y propiedades antibacterianas, por lo que es una fuente ideal para diversos remedios caseros.

Posibles riesgos de la comer perejil

EL consumo de perejil especialmente en grandes cantidades, puede tener efectos secundarios y desventajas. Algunos de ellos incluyen lo siguiente:

Mujeres embarazadas: El consumo de grandes cantidades de perejil puede inducir contracciones uterinas durante el embarazo. En cualquier etapa del embarazo, esto puede ser muy arriesgado. Grandes cantidades de perejil no son seguros para las mujeres que están amamantando. Evite el consumo excesivo de perejil durante el embarazo y la lactancia materna.

Consumo excesivo: El perejil tiene una alta cantidad de oxalatos. Esta alta concentración puede ser particularmente problemático para las personas que sufren de cálculos renales.

Otros: El perejil puede hacer la piel más sensible al sol, lo que puede causar la formación de una erupción.

El perejil fresco y seco puede ser utilizado tanto para añadir sabor a las preparaciones alimenticias diversas.

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Remedios naturales para la enfermedad celíaca (intolerancia al gluten)

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El gluten se debe evitar si usted tiene enfermedad celíaca

Con el número de pacientes celíacos aumentando cada año, cada vez es más importante reconocer cuándo se puede estar desarrollando la enfermedad. Los síntomas más comunes de la enfermedad celíaca son heces pálidas o sueltas, pérdida inexplicable de peso, fatiga, anemia, dolor abdominal, calambres, hinchazón, diarrea, úlceras orales, (Síndrome de Intestino Irritable) IBS, y náuseas. Debido a la incapacidad para absorber los nutrientes correctamente, muchas diferentes deficiencias de vitaminas y minerales pueden surgir sin los síntomas gastrointestinales más obvias. La enfermedad celíaca afecta a las personas en diferentes grados de severidad, por lo que muchas personas continúan consumiendo gluten y no tienen síntomas dramáticos que podrían hacerlas sospechar. Sin embargo, la fatiga, debilidad, pérdida de apetito, pérdida de peso y las complicaciones de la deficiencia de nutrientes a menudo pueden apuntar a una forma leve de la enfermedad celíaca. Sea observador y prestar atención a tu cuerpo!

Afortunadamente, hay una serie de remedios caseros o modificaciones de estilo de vida que usted puede tomar para prevenir la enfermedad celíaca. Algunos de los remedios caseros más comunes y populares se explican a continuación.

Remedios caseros naturales para la enfermedad celíaca

Dieta libre de gluten: Tal vez el remedio casero natural más obvia para la enfermedad celíaca es una revisión completa de su dieta para eliminar cualquier cosa que contenga gluten. Es importante saber que el gluten no sólo se encuentra en los productos directos de trigo.

El gluten se añade a miles de diferentes alimentos como volumen adicional, o material de relleno del espacio. Se encuentra en el trigo, la cebada, el centeno y espelta. Esto significa que se encuentra en casi todos los productos de pan de granos, así como carnes de imitación, helado, salsa de tomate, postres, productos horneados, salsa de soja, y cientos de otros.

También se utiliza como un agente estabilizante para alimentos como el puré de patatas. Al marcar las etiquetas de todos sus alimentos, explorando marcas sin gluten, y siempre preguntando en los restaurantes por un menú libre de gluten, usted puede eliminar de forma segura el gluten de su dieta. Esta es la forma más obvia y popular para reducir los efectos de la enfermedad celíaca , simplemente ser consciente de todo lo que come y prestar atención a las etiquetas. El consumo de alimentos como verduras, frutas, carne y aves de corral son generalmente seguros; cuanto más procesado o un alimento natural, más probable será que tenga gluten como ingrediente!

Suplementos Papaína: Hay ciertos suplementos que la gente come que puede estimular las enzimas en el intestino delgado para identificar correctamente el gluten, reduciendo así la respuesta del sistema inmune. Estos suplementos papaína están disponibles en la mayoría de tiendas de alimentos saludables y están ganando en popularidad de los que no quieren revisar drásticamente su consumo de gluten con una dieta completamente renovada. Sin embargo, no es una garantía sobre estos suplementos, y algunas personas todavía sufren de efectos leves de la enfermedad celíaca cuando los toman.

Aceite de pescado: El aceite de pescado es ampliamente utilizado para una serie de condiciones de salud, pero uno de los usos más eficaces de aceite de pescado es como un revestimiento para su intestino. Al consumir aceite de pescado, puede evitar que sus pequeños intestinos se inflamen, por lo tanto, le podrá prevenir de un doloroso brote de síntomas celíacos si usted consume accidentalmente algunos gluten.

Yogur: Muchas personas que tienen la enfermedad celíaca no lo sabían por muchos años, lo que significa que su intestino están muy dañado, y la eficiencia de la absorción de nutrientes en su cuerpo es deficiente. El yogur es conocido por estimular las bacterias beneficiosas y promover la curación del tracto digestivo, por lo que los pacientes celíacos se animan a menudo para aumentar su ingesta de yogur.

Tratamientos herbales: Los extractos de hoja de olivo y sello de oro se utilizan comúnmente en el tratamiento de la enfermedad celíaca, ya que ayudan a regular y proteger el sistema inmunológico, reduciendo así los efectos autoinmunes en el intestino delgado, lo que reduce la gravedad de  la enfermedad Celíaca. Por otra parte, la manzanilla es otra buena hierba para reducir la inflamación digestiva y los malestares estomacales que se asocian con la enfermedad celíaca.

Té de cola de caballo: Este té se asocia con la reducción de la inflamación del tracto digestivo y los intestinos, al mismo tiempo impulsa la resistencia y durabilidad del sistema digestivo, por lo que su sistema es menos sensible al gluten.

Suplementos nutricionales: Después de ser diagnosticado con la enfermedad celíaca, hay una buena probabilidad de que su cuerpo sea ligeramente deficiente en varios nutrientes esenciales, ya que sus intestinos no han estado absorbiendo adecuadamente. Por esta razón, es una buena idea tomar regularmente suplementos dietéticos y nutricionales para asegurar que su cuerpo se pone de nuevo en marcha. Algunos pacientes celíacos continúan tomando suplementos de nutrientes durante años como una manera de compensar algunos de los nutrientes que van a perder debido a su dieta selectiva. Por suerte, cada vez es mucho más fácil en los últimos años para mantener una dieta bien equilibrada sin consumir gluten, y sin tener que gastar una cantidad exorbitante de dinero!

Tener enfermedad celíaca no es el fin del mundo, sólo tiene que ser un poco más cuidadoso con lo que come y usted debería ser capaz de vivir una vida normal y feliz!

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