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Beneficios para la salud de la guayaba y valor nutricional

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11717416-foto-del-primer-frutas-tropicales-guayaba-fresca-rosa-de-apple-redujo-a-la-mitad-aislado-en-blancoGuayaba, la fruta mágica familiar en nuestra vida, tiene múltiples beneficios para la salud. El fruto es muy rico en vitamina C y minerales que pueden contrarrestar muchas enfermedades degenerativas, así como el mantenimiento de la aptitud física. Las hojas y la corteza contiene sustancias antibacterianas que pueden curar varias enfermedades.

El guayabo es ramificado arbustos de plantas. Partes de esta planta se utilizan para diversos fines a menudo son corteza, hojas y frutos.

La utilización de la corteza y hojas en el campo de la salud: Tiene una larga historia y todavía continua hasta nuestros días. Las hojas de guayaba se utilizan a menudo para el tratamiento de la diarrea, gastroenteritis y demás quejas relacionadas con la digestión.

La hoja de la guayaba es rica en flavonoides y quercetina especialmente. Estos compuestos tienen actividad antibacteriana-y contribuyen a los efectos antidiarreicos. Los polifenoles se encuentran en las hojas se sabe que tienen actividad antioxidante.

Al igual que las hojas de guayaba, la corteza de esta planta tiene actividad antibacteriana. Los extractos de ambas partes de esta planta son tóxicos in vitro contre algunas bacterias que causan la diarrea, tales como Staphylococcus, Salmonella, Shigella, Bacillus, Escherichia coli, Clostridium, y Pseudomonas.

La parte más significativa de la planta de guayaba es la fruta. La guayaba se puede consumir en forma fresca o procesada en diversos productos tales como mermeladas, gelatinas, pastas, y zumos.

La guayaba se dice que es muy especial porque: Porque tiene un alto contenido de nutrientes, como la vitamina C, potasio y hierro. Además, es rica en sustancias no nutritivas tales como fibra dietética, componentes carotenoides y polifenoles. La guayaba está libre de ácidos grasos saturados y sodio, baja en grasa y energía, es alta en fibra dietética.

La vitamina C que contiene la guayaba es de aproximadamente 87 mg, dos veces de lo que el naranja dulce (49 mg / 100 g), cinco veces superior a la de naranja, así como ocho veces, que el limón (10,5 mg / 100 g). La guayaba en comparación, los niveles de vitamina C en la guayaba son mucho mayor, es decir 17 veces más alta que la guayaba agua (5 mg / 100 g)

Beneficios para la salud de Guayaba
1. Remedio para la disentería
La guayaba es rica en compuestos astringentes (que hacen que las encías se sienta más firmes y frescas después de la masticación de la hoja de guayaba o comer guayaba cruda). El contenido de la guayaba alcalino tienen capacidades desinfectantes y anti-bacterianas astringentes, así ayudan a curar la disentería mediante la inhibición de la formación de limo microbiano por la actividad de la mucosa que las bacterias que causan disentería en el intestino.

2. Salud del corazón
La guayaba fresca es muy rica en potasio, incluso más que los plátanos por cada 100 g de peso de la fruta. El potasio es un componente importante que los fluidos de células y cuerpo que ayudan a controlar la frecuencia cardíaca y la presión arterial.

3. Función cerebro sana
Las vitaminas del complejo B que la salud de Guayaba juega un papel importante en la función cerebral. La guayaba es rica en vitamina B3 y B6. La vitamina B3, niacina también conocido como reservas para estimular la función cerebral y mejorar el flujo de sangre, y la vitamina B6, también conocida como piridoxina, es un nutriente importante para la función del cerebro y los nervios.

5. Tratamiento de tos y resfriados
Tal vez hay pocos que saben que la guayaba es útil para tratar la tos y los resfriados. Su uso es todavía fruta cruda por medio del jugo. El jugo de guayaba cruda o hojas de guayaba ayudan a aliviar la tos y el resfriado, aflojando la garganta respiratoria del tracto desinfectante, reducción de moco, y los pulmones para respirar y la inhibición de la actividad microbiana.

6. Previene el cáncer, anti-envejecimiento, y aumenta la resistencia del cuerpo
La guayaba es baja en calorías y grasa contiene vitaminas esencial entre otros, minerales, antioxidantes y compuestos fenólicos y flavonoides poli-juega un papel significativo en prevención del cáncer, anti-envejecimiento, y aumentar la resistencia.

7. Piel sana
Los estudios muestran que el licopeno en los jóvenes de guayaba puede prevenir el daño de la piel prevención de los efectos de los rayos UV y proporciona protección contra el cáncer de próstata.

8. Fuentes de vitamina del complejo B
La guayaba es una fuente de vitaminas del complejo B, como el ácido pantoténico, niacina, vitamina B6 (piridoxina), vitamina E, y K, y minerales como el magnesio, cobre y manganeso. El manganeso es utilizado por el cuerpo como un co-factor para la enzima antioxidante. El cobre es necesario en la fabricación de las células rojas de la sangre.

9. Ayuda a tratar la fiebre del dengue
El extracto de hoja de guayaba puede aumentar el número de plaquetas en la sangre. El número de plaquetas se reducirá drásticamente en los pacientes con dengue. Otras pruebas demuestran que el extracto de la hoja no es tóxico en absoluto (seguro para el consumo).

Valores nutricionales de la guayaba
Contenido de la guayaba por cada 100 gr
Calorías 49 cal
Vitamina A 25 SI
Vitamina B1 0,02 mg
Vitamina C 87 mg
Calcio 14 mg
Carbón de leña hidratar 12,2 gramos
Fósforo 28 mg
Hierro 1,1 mg
Proteína 0,9 mg
Grasa 0,3
Agua 86 gramos

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Beneficios del comino negro y datos de nutrición

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Hay muchos beneficios para la salud de comino negro

El comino negro (Nigella sativa) se utiliza como un medicamento a base de hierbas 2000 a 3000 antes de Cristo, fue encontrado en la tumba de Tutankamón, esto sugiere que en el antiguo Egipto, el comino negro se utiliza en el tratamiento. Médicos griegos antiguos, Dioscoredes, en el primer siglo de nuestra era han señalado también los beneficios de comino negro para el tratamiento de dolores de cabeza y las vías respiratorias, dolor de muelas, y los gusanos intestinales.

El comino negro es muy eficaz para ayudar a la curación de diversas enfermedades y mantener un cuerpo sano. Los elementos trabajan sobre el cuerpo sin perturbar el equilibrio de la naturaleza, por lo que no causa efectos secundarios. Además, los beneficios del comino negro no sólo curan la enfermedad, sino que también ayudan al cuerpo a formar resistencia a las enfermedades y otros trastornos en el futuro.

24583655-nigella-sativa-o-comino-negro-con-aceite-esencial-sobre-blancoNutrientes del comino Negro
El comino negro contiene un alto valor nutricional, tal como un monosacárido (moléculas individuales de azúcar) en la forma de glucosa, ramnosa, xilosa y arabinosa. También contiene un componente de polisacárido sin almidón que es una fuente útil de fibra dietética. Rico en ácidos grasos, en particular los ácidos grasos insaturados y esencial (ácidos linoleico y linolénico).

Con el contenido de ácido linoleico (omega 6) y ácido linolénico (Omega 3), el comino negro nutre las células del cerebro que son útiles para mejorar la memoria, la inteligencia y la relatividad de las células del cerebro para que no se haga senil. También mejora la micro circulación de la sangre en el cerebro y es adecuado para los niños en el crecimiento y personas mayores

Quince proteínas construyen aminoácidos de comino negro, incluyendo ocho de los nueve aminoácidos esenciales. Los aminoácidos esenciales no pueden ser sintetizados dentro de nuestro cuerpo en cantidades suficientes. El comino negro contiene arginina, que es importante para el desarrollo del bebé. El análisis químico reveló además que el comino negro contiene caroteno, que es convertido por el hígado en vitamina A. También es una fuente de calcio, hierro, sodio, y potasio.

El comino negro tiene compuestos tales como ácido ascórbico, quercetina y luteolina. El ácido ascórbico tiene cualidades antioxidantes, lo que significa la eliminación de los radicales libres, y los estudios han demostrado que pueden estimular el sistema inmunológico y puede prevenir los ataques de apoplejía, cáncer y del corazón, fortalecer y estabilizar los vasos sanguíneos. Algunos ácidos carboxílicos que figuran en el comino negro tiene el potencial para inhibir el daño hepático.

Se cree para tratar dolencias como el asma bronquial y bronquitis, reumatismo y enfermedades inflamatorias relacionadas, también es eficaz para aumentar la producción de leche en las madres lactantes, para el tratamiento de trastornos digestivos, para apoyar el sistema inmunológico, mejorar la digestión y la eliminación, y luchar ataque parásito. El aceite de comino negro ha sido usado para tratar enfermedades de la piel como el eccema y forúnculos y se usa tópicamente para tratar los síntomas del resfriado.

Beneficios para la salud del Comino Negro
Estos son algunos beneficios de salud de comino negro:

1. Fuente de nutrición
El comino negro contiene beta-caroteno (provitamina A), calcio, hierro, sodio y potasio. Aunque se necesita en cantidades muy pequeñas por el cuerpo, estos elementos sirven como cofactores en diversas funciones enzimáticas. El comino negro también tiene ocho de los nueve aminoácidos esenciales. Los aminoácidos esenciales no pueden ser sintetizados en el cuerpo que necesitan ser tomados fuera.

Por suplemento nutricional, puede tomar media cucharadita de aceite de semilla de Negro tres veces al día.

2. Impulsa el sistema inmunológico.
Puede aumentar la inmunidad, especialmente en pacientes con sistemas inmunológicos deficientes. Según la investigación, 1 gramo de semillas cápsulas, dos veces al día durante cuatro semanas pueden mejorar la proporción de células T entre positivo y negativo de hasta 72%. El aumento de la inmunidad juega un papel importante en la curación de los resfriados, influenza, SIDA, y otras enfermedades relacionadas con el sistema inmune.

3. Cura asma y las alergias
La histamina es una sustancia liberada por el sistema inmunológico del cuerpo como una reacción alérgica. Nigellone cristalina en el comino negro tiene una proteína quinasa C, una sustancia conocida para inhibir la liberación de histamina. Dar comino negro puede reducir reacciones alérgicas en la mayoría de los pacientes con asma bronquitis y otras enfermedades alérgicas sin efectos secundarios.

Para el tratamiento del asma y las alergias, tome una taza de agua tibia, una cucharada de miel y media cucharadita de aceite de comino negro o extracto. Mezcle y beba en la mañana antes del desayuno y después de la cena. Durante el tratamiento, evite los alimentos fríos y alérgenos.

4. Tratamiento del cáncer
Los ácidos grasos en el comino negro puede inhibir el desarrollo del cáncer. El comino negro estimula la productividad y la médula ósea inmunidad celular y la producción de interferón, protege a las células normales contra los virus de la destrucción de células y contra las células tumorales sin dañar las células sanas.

Para el tratamiento del cáncer, mezcle el jugo de uva una copa y media cucharadita de aceite de semilla de comino negro. Beba tres veces al día. El tratamiento puede durar cuarenta días.

5. Medicina para los trastornos digestivos
El comino negro es eficaz contra bacterias, incluyendo bacterias conocidas altamente resistentes a fármacos, tales como bacteria del cólera, E. coli y Shigella spp. Por lo tanto, el comino negro puede ser utilizado para el tratamiento de trastornos del sistema digestivo causada por la infección bacteriana y otras causas de síntomas no específicos tales como dolores de estómago, dispepsia, diarrea y vómitos.

Para tratar la indigestión, tome la mitad de una cucharadita de aceite o extractos de comino negro mezclados con una taza de leche. Beba la mezcla de dos veces al día. Alternativamente, también puede mezclar una cucharadita de jengibre en polvo y la mitad de una cucharadita de aceite de semilla de comino negro o extracto.

6. Tratamiento de la inflamación
La thymoquinine de comino negro es una fármacos antiinflamatorios eficaces. Usted puede utilizar el aceite de comino negro en forma de ungüento para el acné inflamado. Para prevenir el acné y suavizar la piel, tome una cucharada de aceite de oliva y mezcle con la mitad de una cucharadita de aceite de comino negro. Frote en la cara y lave la cara con agua y jabón después de una hora más tarde.

Para el tratamiento de la inflamación en el tobillo y otras articulaciones, tome una cucharada de vinagre, dos cucharadas de miel y media cucharadita de aceite de comino negro. Use esta mezcla dos veces al día para dar masajes a la parte inflamada.

7. El aumento de la cantidad de leche materna
La semilla puede aumentar la cantidad de leche en madres lactantes debido a la combinación de los elementos y la estructura de las hormonas de lípidos contenidos en el mismo. Además, el comino negro también contiene arginina que es importante para el crecimiento de los lactantes. No se sabe mucho acerca de la seguridad del uso de semilla de negro durante la lactancia. Permanezca en el lado seguro y evitar su uso.

El comino negro parece ser seguro en cantidades de alimentos durante el embarazo. Pero tomar cantidades medicinales de mayor tamaño no es seguro. El comino negro puede ralentizar o que el útero se contraiga.

Consejos de cocina de Comino Negro
Coloque una cucharada de semillas de comino negro en una taza y verter agua caliente sobre ellos. Tape y deje reposar durante 10 minutos. Disfrute de su té de comino negro. También puede añadir unas semillas en su taza de café.
Moler semillas de comino negro y los utilice para dar sabor a las ensaladas, guisos, pan y freír platos. Especialmente funcionan bien cuando se mezcla con limón, el cilantro y el tahini.

Precaución
Las semillas de comino negro más bajos niveles de azúcar en la sangre y por lo tanto, deben ser consumidos sólo después de consultar a un médico.
Las mujeres embarazadas y las madres lactantes deben evitar el consumo de comino negro sobre una base regular.

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Beneficios para la salud de la calabaza y datos de nutrición

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Los beneficios de la calabaza para la salud son enormes

La calabaza amarilla o calabaza es un alimento rico en vitamina A, C y E, minerales y carbohidratos. Contiene antioxidantes para la protección contra varios tipos de cáncer.

Los frutos de calabaza son generalmente redondos y grandes. La piel profunda color marrón de oro, mientras que la carne es de color amarillo oscuro y grueso.

Nutrientes de la calabaza 
La calabaza es un alimento que contiene calorías, hidratos de carbono, proteínas, grasas, minerales (calcio, fósforo, hierro, sodio, potasio, cobre y zinc), ß-caroteno, tiamina, niacina, fibra y vitamina C. El contenido nutricional superior de la calabaza es el contenido de ß-caroteno, que es un pro-vitamina A (una fuente de vitamina A), en el cuerpo se convierte en vitamina A, que sirve para proteger el ojo (cataratas ataques) y la piel, la inmunidad y la reproducción. Por lo tanto, la calabaza es conocido como el “rey de beta-caroteno.” La carne también contiene antioxidantes que son beneficiosos como un anti-cáncer.

13881845-oto-o-frontera-de-hojas-de-calabaza-y-el-arce-sobre-fondo-de-maderaLas semillas de calabaza de hecho son una excelente fuente de ácidos grasos de fibra dietética y monoinsaturadas, que son buenos para la salud del corazón. Además, las semillas son fuentes concentradas de proteínas, minerales y vitaminas beneficiosas para la salud.

 

Valor nutricional por cada 100 g
Energía 109 kJ
Hidratos de carbono 6,5 g
Azúcares 2,76 g
Fibra dietética 0,5 g
Grasa 0.1 g
Proteína 1 g
Vitamina A equiv. 426 g
Betacaroteno 3100 g
Luteína y zeaxantina 1,500 g
Tiamina 0,05 mg
Riboflavina 0,11 mg
Niacina 0,6 mg
Ácido pantoténico 0.298 mg
Vitamina B6 0,061 mg
Folato 16 mg
Vitamina C 9 mg
Vitamina E 0,44 mg
Vitamina K 1,1 g
Calcio 21 mg
Hierro 0,8 mg
Magnesio 12 mg
Manganeso 0,125 mg
Fósforo 44 mg
Potasio 340 mg
Sodio 1 mg
Zinc 0,32 mg

Beneficios para la salud de calabaza
1. Mantenimiento de la salud ocular
La calabaza contiene compuestos alfa-caroteno, antioxidantes, luteína y zeaxantina. Estos nutrientes pueden prevenir el envejecimiento prematuro, mantener la salud ocular y prevenir las cataratas y la degeneración macular puede conducir a la ceguera.

2. Previene el envejecimiento prematuro
El compuesto alfa-karotein, vitamina A, C y zinc en actos de calabaza como un remedio natural para frenar el proceso de envejecimiento, previenen las arrugas y suavizar la piel.

3. Reducir el riesgo de hipertensión
El potasio en calabaza puede ayudar a reducir el riesgo de altos niveles en sangre en el cuerpo.

4. Evita el estreñimiento
Relativamente alto contenido de fibra que es muy bueno para mantener el sistema tracto digestivo y prevenir el estreñimiento.

5. Fortalecer los huesos
La calabaza contiene zinc, que es bueno para el fortalecimiento de la masa ósea y prevenir las células del cuerpo están dañadas por los radicales libres. Comer calabaza suficiente también puede prevenir la osteoporosis.

6. Anti-inflamatoria y evita accidentes cerebrovasculares
La calabaza es rica en antioxidantes beta-karotein que se pueden utilizar como un anti-inflamatorio. Comer calabaza en forma regular evita el depósito de colesterol en las paredes arteriales que pueden reducir el riesgo de accidente cerebrovascular.

7. Función en el metabolismo
Por otra parte el contenido de potasio en calabazas, puede apoyar el metabolismo suave. Esto es importante en mantener el equilibrio de agua y electrolitos (ácido-base) en el cuerpo celular.

8. Para una piel sana
La calabaza es también rica en ácidos grasos buenos en la proteína que las necesidades de la piel y también contienen vitamina E, zinc y magnesio, que sirve para hacer la piel más radiante. Comer calabaza también puede favorecer la regeneración de células de la piel y combatir las bacterias que causan el acné. La vitamina E es un poderoso antioxidante que ayuda a proceso de reparación de la piel. El zinc contenido en la calabaza también puede ser un remedio para el acné.

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Beneficios para la salud de las semillas de hinojo y datos de nutrición

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Hinojo (Foeniculum vulgare Miller) es una planta con una gran cantidad de beneficios

Las plantas del Mediterráneo y el sur de Europa se está convirtiendo en un producto de exportación que está muy solicitado.

El hinojo caracterizado como hierbas anuales, los tallos son huecos, segmentado, verde y blanco. Si la contusión tallo de hinojo contiene un olor fragante. Las semillas de hinojo azul-verde, mientras que todavía es joven, y será un verde pardusco si es viejo. La forma de la semilla de hinojo es ovalada y tiene un fuerte olor, mientras que la fruta es un poco dulce y ligeramente picante.

Datos de nutrición de semillas de las hinojo

El hinojo se compone de 9,50% de agua, 50% de carbohidratos, proteínas 17,7%, 14,6% de fibra, ceniza y grasa, minerales calcio, potasio, sodio, fósforo, hierro, magnesio, selenio, manganeso, cobre y zinc. El contenido de vitaminas en semillas de hinojo son la vitamina A, vitamina B (B1, B2, B3, B5 y B6), la vitamina C.

14615185-pila-de-semillas-de-hinojo-primas-aislado-en-blancoValor nutricional por cada 100 g 
Energía 130 kJ
Hidratos de carbono 7.29 g
Fibra dietética 3,1 g
Grasa 0.20 g
Proteína 1,24 g
Tiamina 0,01 mg
Riboflavina 0.032 mg
Niacina 0,64 mg
Ácido pantoténico 0.232 mg
Vitamina B6 0,047 mg
Folato 27 mg
Vitamina C 12 mg
Calcio 49 mg
Hierro 0.73 mg
Magnesio 17 mg
Manganeso 0,191 mg
Fósforo 50 mg
Potasio 414 mg
Zinc 0,20 mg

Beneficios para la salud de semillas de hinojo
Prevención del Cáncer
Por lo general, las semillas de hinojo contienen altas cantidades de antioxidantes flavonoides como la quercetina y kaempferol. Estos antioxidantes ayudan a proteger su cuerpo de los cánceres, infecciones, enfermedades del corazón, colesterol alto, accidente cerebrovascular, envejecimiento y otras enfermedades degenerativas. Los antioxidantes en las semillas de hinojo puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer asociado con el daño de los radicales libres a las células y el ADN. También trabajan junto con la fibra para limpiar el colon y proteger de cáncer colorrectal.

Rico en minerales
Las semillas de hinojo son fuente concentrada de minerales como cobre, hierro, calcio, potasio, manganeso, selenio, zinc, y magnesio. El cobre es necesario en la producción de células rojas de la sangre. El hierro se requiere para la formación de glóbulos rojos. El zinc es un cofactor en muchas enzimas que regulan el crecimiento y el desarrollo, la generación de espermatozoides, la digestión y la síntesis de ácido nucleico. El potasio es un componente importante de los fluidos celulares y el cuerpo que ayuda a controlar la frecuencia cardíaca y la presión arterial. El manganeso es utilizado por el cuerpo como un co-factor para la enzima potente anti-oxidante, la superóxido dismutasa.

Ricas en antioxidantes
Las semillas de hinojo son ricas en el antioxidante conocido como flavonoides. Los estudios han encontrado que los flavonoides son combatientes eficaces de daño de los radicales libres a las células en el cuerpo, una causa conocida de muchos tipos diferentes de cáncer. Los flavonoides también pueden ayudar a reducir el estrés oxidativo en el sistema cardiovascular y proteger de la enfermedad neurológica.

Anti-inflamatorio
Algunos estudios muestran que los antioxidantes en las semillas de hinojo tienen propiedades anti-inflamatorias. Ellos pueden ser un tratamiento eficaces para la artritis y la enfermedad de Crohn, sin embargo más investigación sigue siendo necesaria para confirmar estos informes.

Alto contenido en fibra
100 gramos de semillas de hinojo proporciona más del 150% del valor diario de fibra dietética. La fibra ayuda a equilibrar el metabolismo, ayuda a la digestión y limpia la condición de colon y aliviar el estreñimiento.

Ayuda Digestiva
En la India es común masticar semillas de hinojo después de las comidas para facilitar la digestión – que ayudan a prevenir y tratar la flatulencia, la expulsión de los gases en el estómago. Ellos contienen numerosos compuestos de aceites esenciales tales como anetol, limoneno, anísico, pineno y cineol que tienen digestivo, carminativo, y las propiedades anti-flatulentos. Los aceites de semillas de hinojo ayudan a facilitar la correcta absorción de nutrientes en el estómago y los intestinos. Los aceites también contienen propiedades anti-ácidas.

Salud Pulmonar
Algunos informes afirman que masticar semillas de hinojo puede ayudar a reducir los síntomas de asma, senos claros, y estabilizar la respiración. Se necesita más investigación para confirmar la conexión entre el hinojo y la respiración saludable.

Uso Culinario de semillas de hinojo
La semilla de hinojo se usa ampliamente como una especia salada. Se agrega principalmente en la cocina como una base de condimento y aromatizante.
Las semillas son ampliamente utilizadas en el pescado, quesos para untar, y platos de verduras.
En la India, las semillas de hinojo se utilizan como parte de curry en polvo (bengalí paanch Pooran). Además, edulcorado Fenel semillas (saunf) se han utilizado como condimento después de los alimentos para mejorar la digestión en la India, Pakistán y Bangladesh.
Al igual que en la alcaravea, las semillas de hinojo se utilizan para panes sabor, pasta, pasteles, galletas y queso.

Precaución
La semilla de hinojo debe evitarse en grandes dosis. Los compuestos de hinojo pueden ser neuro-tóxico en concentraciones más altas y pueden causar alucinaciones y convulsiones. Puede exacerbar las condiciones de cáncer vinculados por receptores de estrógeno como de endometrio, de mama, de ovario. etc., debido a la alta concentración de compuestos estrogénicos en el mismo. A las mujeres embarazadas se les recomienda evitar el consumo de hinojo en grandes cantidades.

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Beneficios para la salud de la yema de huevo

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6305941-con-huevos-marr-n-sobre-un-fondo-blanco-un-huevo-se-rompeLas yemas de huevo también tienen muchos beneficios para la salud

Varios estudios han demostrado que las yemas de huevo contienen colesterol que puede dañar el corazón. Pero otros no encontraron efectos nocivos de colesterol cuando se consumen en cantidades normales, y por una persona sana.

Las yemas de huevo contienen más vitaminas, tanto el tipo y el número en comparación con la clara de huevo. Cada yema de huevo contiene siete vitaminas, como la vitamina B6, B-12, A, D, E, K y ácido fólico. La vitamina A, D, E y K sólo se encuentran en la yema de huevo solamente, no en las claras de huevo.

Como las vitaminas, los minerales son micronutrientes esenciales requeridos por el cuerpo. Los minerales son nutrientes esenciales que se utilizan para administrar las funciones tales como el equilibrio de electrolitos del cuerpo. La yema del huevo y las claras de huevo tienen 13 tipos de minerales, incluyendo de calcio, magnesio, hierro, potasio, sodio, y selenio. El huevo contienen minerales, pero la yema de huevo contiene una gran cantidad más por cada mineral. Por ejemplo, el 90 por ciento del calcio contenido en el huevo se encuentran en la yema de huevo; 93 por ciento de contenido de hierro en los huevos está en la yema, y ​​sólo el 7 por ciento se encuentra en lo blanco.

Nutrientes de la yema de huevo
La yema constituye alrededor del 33% del peso del huevo líquido; que contiene aproximadamente 60 calorías, tres veces el contenido calórico de la clara de huevo. La yema de un huevo grande (50 g en total, 17 g de yema) contiene aproximadamente: 2,7 g de proteína, 210 mg de colesterol, 0.61 g de carbohidratos, y 4,51 g grasa total.

Todas las vitaminas solubles en grasa (A, D, E, y K) se encuentran en la yema de huevo. La yema de huevo es uno de los pocos alimentos que contienen de forma natural la vitamina D. La yema de huevo es una fuente de lecitina, así como aceite de huevo para aplicaciones cosméticas y farmacéuticas. El color amarillo se debe a la luteína y la zeaxantina, que son carotenoides amarillos o naranjas conocidos como xantofilas.

Beneficios para la salud de la yema de huevo
Éstos son algunos de los beneficios saludables de las yemas de huevo cuando se consume normalmente y no excesivos:

1. Aumentar la testosterona
La yema de huevo contiene un concentrado de zinc. El zinc (zinc) y minerales no son fácilmente disponibles en las fuentes de alimentos. Por lo tanto, comer yemas de huevo puede ayudar a los hombres aumentan el nivel de las hormonas masculinas.

2. Prevenir la coagulación de la sangre
Durante este tiempo, es posible que sólo oiga que las yemas de huevo son altos en colesterol y por lo tanto no es saludable para el corazón. Sin embargo, la proteína en la yema de huevo puede retrasar la formación de coágulos de sangre.

3. Anti-inflamatorio (inflamación)
Las yemas de huevo contienen colina, que es un agente anti-inflamatorio. Esto significa que las personas que tienen dolor o inflamatorias enfermedades como la osteoporosis o artritis, pueden consumir las yemas de huevo para reducir el dolor.

4. Bueno para los ojos
Los carotenoides en la yema de huevo, sobre todo los carotenoides luteína y zeaxantina, son muy beneficiosas para la salud ocular. Según los investigadores, estos carotenoides, que es el pigmento que da color al color amarillo de la yema de huevo, pueden reducir el riesgo de degeneración y las cataratas relacionadas con la edad. Esta sustancia actúa como un antioxidante para los ojos, a combatir los radicales libres que pueden dañar partes de la retina que puede afectar a la capacidad del ojo para enfocar.

5. Fuente de vitamina B12
Las yemas de huevo son la fuente más popular de la vitamina B12. Esta vitamina es esencial para el buen funcionamiento del sistema nervioso.

6. Evitar la degeneración muscular
Uno de los principales beneficios de la yema de huevo es detener la degeneración muscular. Los nutrientes presentes en la yema de huevo ayudan a que los músculos se relajen y se contraigan.

7. Rico en hierro 
Las yemas de huevo son ricas en hierro por lo que es bueno para las mujeres embarazadas. Las mujeres en general tienen una tendencia a tener una baja cantidad de hemoglobina. Por lo tanto, comer una yema de huevo crudo al día puede ser una buena idea para las mujeres.

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Brotes de soja, beneficios de salud y datos de nutrición

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9321757-sobrecarga-toma-un-bol-de-soja-mung-permanente-sobre-una-estera-de-bamb-rejillasMuchos beneficios para la salud de los brotes de soja. Los brotes siempre han estado en la lista de alimentos sanos y nutritivos. Además de cocina fácil, los coles también son buenos para la salud. De hecho, las coles son también conocidos como alimentos energéticos.

Los brotes de soja son un almacén de nutrientes. Contienen vitaminas B, C, B1, B6, K y A. Además, los brotes son también una fuente de alimentos ricos en hierro, magnesio, fósforo, calcio, potasio y manganeso, y los ácidos grasos omega 3. Los brotes son una buena fuente de enzimas y son necesarios para el cuerpo. Esta enzimas puede aumentar la energía del cuerpo y nos hacen sentir de forma y saludable. Los brotes contienen mucho oxígeno. Se puede aumentar el flujo de sangre en el cuerpo, mata las bacterias, estimula el sistema inmune, y otros.

Algunos expertos sostienen que los brotes de soja cuando se comen crudos es mejor, ya que su agente fundente sigue intacto. Se puede comer como una ensalada, o beber en forma de jugo. Si cocido, frito o al vapor preferentemente. Algunos sostienen que los brotes se deben cocinar antes de su consumo, se entiende por no expuestos a los peligros de la E coli, lo que permite la contaminación de verduras y reenvasado. Pero no por mucho tiempo en la cocina y se deben comer de inmediato para evitar la pérdida de contenido de vitaminas.

Datos de nutrición de los brotes
Los brotes de cualquier tipo de frijol, ya sean judías verdes, soja, alfalfa y otros tipos de frijol contienen una gran cantidad de nutrientes.

Aquí es el valor nutricional de los brotes de soja:

El valor calórico de los tres tipos oscila entre los brotes de mung con sólo 30 calorías para lenteja brotes con 106 y brotes de soja con 122. Sus valores de proteína varían de tres gramos (coles mungo) a 13 gramos (brotes de soja). Esto los convierte en una buena fuente de proteínas, ya tres gramos representa el 6 por ciento y 13 gramos es igual a 26 por ciento del valor diario recomendado.

Los brotes de soja son una gran fuente de vitamina C, que proporciona el 22 por ciento a 28 por ciento del valor diario. También son una buena fuente de seis de las ocho vitaminas B. Son especialmente altos en ácido fólico, con frijol mungo proporcionan el 15 por ciento, 25 por ciento de las lentejas y la soja 43 por ciento del valor diario.

Los brotes de soja son fuentes ricas en ácidos grasos omega-3 y ácidos grasos omega-6. Los coles Mung proporcionan 16 mg, 38 mg germinados de lentejas y soja brotes de 445 mg de ácidos grasos omega-3. Mientras que los brotes de mung tener 42 mg y las lentejas tienen 181 mg de ácidos grasos omega-6, brotes de soja proporcionar un enorme 3.338 mg.

Los brotes de mungo son el único de los tres que ofrecen varios otros nutrientes importantes, incluyendo el 41 por ciento del valor diario de vitamina K. Tienen seis microgramos cada una de alfa y beta caroteno y el uno por ciento del valor diario de vitamina E. Los brotes Mung también la oferta de 15 mg de fitosteroles (estrógenos vegetales

Beneficios para la salud de los brotes de soja
Al ver abundantes sustancias nutritivas, se ha comprobado que los brotes de soja tienen una muy buena eficacia potencial para mantener y promover la salud y prevenir varios problemas de salud.

Éstos son los beneficios de brotes de soja para la salud:

Prevención del cáncer
En el proceso de convertirse en granos de brote, ha esbozado cadena olisakarida 90 por ciento se convierten en hidratos de carbono simples, de modo que el compuesto se absorben fácilmente por el cuerpo, sin producir gas. Debido a que contiene una gran cantidad de fibra y agua, las coles de ayuda, el drenaje impurezas en el colon. Se convierten en los brotes de energía dobles en la lucha contra el cáncer. Al empujar la suciedad inmediatamente a la izquierda de los dos puntos, por lo que no hay sustancias tóxicas en el suelo que pueden ser absorbidas por el cuerpo. Y esto evitará la acumulación de sustancias tóxicas que pueden estimular el florecimiento de las semillas de cáncer.

Los antioxidantes contenidos en ella pueden ayudar a retrasar el proceso de envejecimiento y prevenir la propagación de las células cancerosas.

La prevención de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular
Las personas con el riesgo de accidente cerebrovascular y ataques cardíacos son causadas ​​por el aumento de los niveles de grasa en la sangre, se recomienda comer más brotes de soja. Esto se debe a que los brotes de saponina destruirán el LDL colesterol malo sin dañar la grasa buena HDL. Y saponinas que se pueden obtener en grandes brotes de alfalfa cuando el grano se hace germinar, los niveles generalmente saponinnya alcanzan hasta 450%.

Prevención de la osteoporosis
El estrógeno natural que se encuentra en los brotes puede funcionar de manera similar al estrógeno sintético, pero la superioridad de estrógeno natural no tiene efectos secundarios. Así que el estrógeno en brotes de soja puede aumentar significativamente la densidad ósea, la estructura ósea y prevenir la descalcificación de los huesos.

Generando el sistema inmunológico
Los brotes de saponina también pueden elevar el sistema inmune del cuerpo, en particular mediante el aumento de la actividad de las células vasculares naturales (células asesinas naturales), en particular los linfocitos de células T y el interferón. Además de ADN cargado, los brotes de soja son ricos en antioxidantes que fortalecen el cuerpo de los radicales libres, que dañan el ADN celular.

Bueno para la digestión
Debido a que es alcalina, los brotes de soja son muy buenos para mantener la acidez del estómago y facilitar la digestión. Además el contenido de fibra puede aumentar las contracciones intestinales, a fin de tener un efecto que puede facilitar la defecación.

Aumento de la fertilidad
Los brotes de soja tienen la capacidad de aumentar la fertilidad, si se consumen regularmente mejorarán la calidad de los espermatozoides. El contenido de vitamina E, especialmente la vitamina E-alfa, y podría ayudar a mejorar la fertilidad de los hombres. La vitamina E es un antioxidante que puede proteger a las células contra el ataque de los radicales libres. Al comer los brotes, existe la posibilidad de la vitamina E es para proteger las células óvulo o el espermatozoide del daño diferente de los ataques de radicales libres.

Bueno para la piel
Los brotes de soja también son buenos para la belleza, que ayudan a rejuvenecer y suavizar la piel. Esto es porque los brotes contienen altos niveles de vitamina E altos. La vitamina E es un antioxidante que puede proteger a las células contra el ataque de los radicales libres. Brotes, también se cree que a base de frijol que la proteína principal y esencial para la rotación de la piel.

Perder peso
Los brotes de soja también son muy libres de grasa, una taza de brotes de soja verde, o alrededor de 124 gramos contiene sólo 0,11 gramos de grasa, por lo que los brotes son una buena fuente de alimentos para bajar de peso. La dieta baja en grasa con los brotes es muy útil para la pérdida de peso. Además de una dieta baja en grasa también reduce el riesgo de diabetes tipo 2 (debido al estilo de vida).

Prevenir los trastornos menstruales y la menopausia
El contenido de antioxidantes en los brotes de soja puede mejorar la circulación de la sangre con el fin de prevenir y neutralizar los factores que apoyan la ocurrencia de la enfermedad. Si usted come regularmente los brotes antes de la menstruación pueden ayudar a prevenir las quejas durante la menstruación. Comer brotes como una fuente de vitamina E también puede ayudar a prevenir la interrupción de calor que se siente en la menopausia antes.

Otros beneficios
La eliminación de puntos negros en la cara, curar el acné, nutrir el cabello y prevenir el cáncer de mama.

Precaución

Además de eso tiene abundante contenido nutricional por lo que es muy nutritiva para el cuidado de la salud, los brotes también tienen propiedades y sustancias que pueden ser perjudiciales para la salud, por lo que deben tener cuidado al consumir brotes.

Tenga cuidado para el estómago
Sin embargo, la naturaleza de los brotes de soja mung son frescas, si come demasiadas también puede dañar fácilmente el estómago (congelación). Por lo tanto, para las condiciones del estómago no es adecuado cuando se toman durante un largo tiempo. Puede conducir a colitis aguda, gastroenteritis severa y diarrea, y para las personas con otras enfermedades también no se puede comer demasiado. Cuando esté cocido, debe ser mezclado con un poco de chile, o cocinar con verduras aromáticas, las cebolletas y otros vegetales similares, para contrarrestar las propiedades en frío que contiene. El paciente de lupus deben evitar el brote de alfalfa.

Pacientes con cáncer de mama
Para las mujeres con cáncer de mama que están en tratamiento con terapia de tamoxifeno deben limitar el consumo de brotes, y mucho menos crudos. Los compuestos de fitoestrógenos en brotes pueden reducir el trabajo tamoxifeno. Es decir, los brotes sólo deben ser limitados si sufrimos cualquier tipo de tumor o cáncer asociado con estrógeno.

Nota al comprar
Al comprarlo, debe ser olida para asegurar que no haya ningún olor desagradable. Si hay un olor, no comprar o comer.

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Beneficios para la salud de la coliflor y datos de nutrición

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La coliflor es rica en beneficios para la salud

La coliflor es uno de los tipos comunes de flores que se utilizan como verduras. La coliflor es rica en nutrientes de fitonutrientes tales como indol-3-carbinol, sulforafano, y otros que tienen eficacia en la prevención de una variedad de cánceres, como el de próstata, de ovario y de cuello uterino.

La coliflor pertenece a la familia Brassicaceae o cruciferus, esto significa que la familia sigue siendo coliflor con brócoli y repollo. También hay coliflor verde, morada, naranja y romanesco.

Muy baja en calorías, además de que contiene una variedad de antioxidantes y vitaminas, por lo que la coliflor muy beneficiosa para la salud.

29726253-coliflor-fresca-aislados-en-un-fondo-blancoDatos de nutrición de la coliflor 
La coliflor fresca es una fuente de vitamina C en 100 gramos de coliflor hay 48,2 miligramos de vitamina C. La vitamina C es un antioxidante que se ha demostrado ser capaz de hacer frente a los radicales libres, mejora la función inmune o sistema inmunológico.

La coliflor contiene grupo complejo de vitamina B, tales como B9, B5, B6, B1, B3 y vitamina K. La vitamina es muy importante en el metabolismo de grasas, carbohidratos y proteínas.

También es rica en minerales como el manganeso, cobre, hierro, calcio y potasio. El manganeso en el cuerpo se utiliza como un cofactor para las enzimas antioxidantes en el cuerpo, la superóxido dismutasa. Mientras que el potasio es un electrolito muy importante en la lucha contra los efectos del sodio que aumenta la presión arterial celular.

La coliflor contiene varios fitonutrientes, que son eficaces como contra el cáncer, tales como el sulforafano e indol-3-carbinol que pertenecen a la clase de compuestos de esterol encuentra en las plantas.

Valor nutricional por cada 100 gramos
Energía
104 kJ
Hhidratos de carbono
5 g
Azúcares
1,9 g
Fibra dietética
2 g
Grasa
0,3 g
Proteína
1,9 g
Agua
92 g
Tiamina 0,05 mg
Riboflavina 0,06 mg
Niacina 0.507 mg
Ácido pantoténico 0.667 mg
Vitamina 0.184 mg
Folato 57 mg
Vitamina C 48,2 mg
Vitamina E 0,08 mg
Vitamina K 15.5 g
Calcio 22 mg
Hierro 0,42 mg
Magnesio 15 mg
Manganeso 0,155 mg
Fósforo 44 mg
Potasio 299 mg
Sodio 30 mg
Zinc 0,27 mg

Beneficios Coliflor Salud
1. Prevención del Cáncer
La coliflor contiene sulforafano e indol-3-carbinol. -Carbinol indol-3 es conocido por tener eficacia como un anti-estrógeno. Junto con sulforafano, indol-3-carbinol se ha demostrado para prevenir el cáncer de próstata, cáncer de mama, cáncer cervical, cáncer de colon, cáncer de ovario al inhibir el crecimiento de células de cáncer, y puede proporcionar un efecto tóxico sobre las células cancerosas.

2. Buena para la digestión
La coliflor es una gran fuente de fibra dietética, que es esencial para la digestión óptima. Cuando llegue suficiente fibra en su dieta, ayuda a mantener las cosas en movimiento sin problemas a través de los intestinos. La coliflor también contiene un compuesto llamado glucoraphin, que protege el estómago y los intestinos de ciertas condiciones de salud como el cáncer y úlceras.

3. Antioxidantes
La coliflor contiene una alta cantidad de antioxidantes, que son esenciales para la salud general del cuerpo y ayudan a prevenir enfermedades del corazón, cáncer y derrame cerebral. Los antioxidantes también son esenciales en la destrucción de los radicales libres que aceleran los signos del envejecimiento.

4. Anti-inflamatorio
Debido a que los ácidos grasos omega-3 y vitamina K en la coliflor, que ayudan a prevenir la inflamación crónica que conduce a enfermedades como la artritis, el dolor crónico, y ciertas afecciones intestinales.

5. Embarazo
La coliflor ofrece una buena cantidad de ácido fólico (B9), una vitamina B que es necesaria para un embarazo saludable. La deficiencia de folato en las mujeres embarazadas puede conducir a problemas como defectos de nacimiento y bajo peso al nacer.

6. Vitaminas B
Además de folato, la coliflor también está contiene otras vitaminas B importantes como la niacina, riboflavina, ácido pantoténico y tiamina.

7. Salud del Corazón
La coliflor protege de enfermedades del corazón de muchas maneras. Contiene alicina, que se ha encontrado para reducir la incidencia de accidente cerebrovascular y enfermedades del corazón. Además, la coliflor puede ayudar a niveles más bajos de colesterol en el cuerpo.

8. Pérdida de Peso
La coliflor es un alimento ideal para incluir en su dieta si estás a dieta, porque es baja en calorías y se puede utilizar en una variedad de maneras. Puede hervir la coliflor y el puré en una versión más saludable de puré de papas.

Para obtener los máximos beneficios de la coliflor, debe comprarla y mantenerla en el refrigerador. Si los almacena adecuadamente, entonces la coliflor se mantendrá fresca durante una semana de almacenamiento. Cuando la hierva hágalo en un poco de agua salada hirviendo, no cocine demasiado, porque se perderá entonces el número de nutrientes que contiene, especialmente vitamina C.

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Beneficios para la salud de la sandía y nutrición

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Los beneficios de la sandía son muy diversos

La sandía (Citrullus lanatus) es rica en licopeno. Además de corazón y la salud ósea, el licopeno actúa como antioxidante. La capacidad del licopeno es fabulosa para neutralizar las moléculas de radicales libres que pueden dañar las células y tejidos. Además de la salud, el apoyo antioxidante belleza femenina, puede hacer que la piel luzca saludable y juvenil.

Nutrientes de la sandía

La sandía es baja en calorías y contiene tanto como 93,4% de agua, 0,5% de proteína, 5,3% de hidratos de carbono, grasa 0,1%, fibra 0,2%, cenizas 0,5%, y vitaminas (A, B y C). También contiene el sitrullin aminoácido (C6H13N3O3), aminoasetat, ácido málico, ácido fosfórico, arginina, betaína, el licopeno (C4oH56), caroteno, bromo, sodio, potasio, silvita, lisina, fructosa, dextrosa, y sacarosa.

El sitrulin y la arginina juega un papel en la formación de urea en el hígado a partir de amoníaco y el CO2 que aumenta la orina. El contenido de potasio es lo suficientemente alto como para ayudar al corazón y normalizar la presión arterial. El licopeno es un antioxidante que es superior a las vitaminas C y E.

14033707-sand-a-aislado-sobre-fondo-blancoLa sandía es rica en nutrientes con contenido de aceite 20-45%, 30-40% de proteína, sitrullin, vitamina B12, y la enzima ureasa. Los compuestos activos Kukurbositrin en la semilla de sandía pueden estimular los riñones y mantener la presión arterial normal.

Valor nutricional por cada 100 g

Energía
127 kJ
Hidratos de carbono
7,55 g
Azúcares
6,2 g
Fibra dietética
0,4 g
Grasa
0,15 g
Proteína
0,61 g
Agua
91,45 g
Vitamina A equiv. 28 g
Betacaroteno 303 mg
Tiamina 0.033 mg
Riboflavina 0.021 mg
Niacina 0.178 mg
Ácido pantoténico 0.221 mg
Vitamina B6 0,045 mg
Colina 4,1 mg
Vitamina C 8,1 mg
Calcium 7 mg
Hierro 0,24 mg
Magnesio 10 mg
Manganeso 0,038 mg
Fósforo 11 mg
Potasio 112 mg
De sodio 1 mg
Zinc 0.1 mg
El licopeno
4532 g

Beneficios para la salud de la sandía

1. Hidrata el cuerpo

La sandía contiene electrolitos aproximadamente el 90% de agua y algunos minerales esenciales, a saber, potasio, calcio, magnesio, sodio y hierro. El consumo de la sandía puede restaurar la frescura del cuerpo después del ejercicio y otras actividades que se pueden reducir los fluidos del cuerpo.

2. Mejora la inmunidad del cuerpo
El consumo de la sandía puede aumentar la resistencia. La sandía contiene vitamina C que es conocida por aumentar la inmunidad contra las enfermedades.

3. mantener los ojos sanos
La sandía es ricosa en vitamina A, que se conoce como un nutriente esencial para el ojo a fin de prevenir la degeneración macular, especialmente en los ancianos.

4. Prevención de daño celular causado por los radicales libres
Se puede producir el daño celular causado por los radicales libres. Los antioxidantes son sustancias que pueden contrarrestar los radicales libres que potencialmente dañan las células. La sandía contiene vitamina A, vitaminas del grupo B, y el licopeno, que es un antioxidante.

5. Reducir el riesgo de cáncer
La sandía es una de las pocas frutas que son ricos en licopeno, que se sabe que tienen eficacia contra el cáncer, especialmente cáncer de mama, cáncer de colon, cáncer de pulmón, cáncer de próstata y cáncer de endometrio.

6. Mantener Los riñones Sanos
La sandía es una fuente adecuada de minerales de potasio. El potasio es beneficioso para ayudar a limpiar los depósitos tóxicos en el riñón. El potasio también es beneficioso para reducir los niveles de ácido úrico en la sangre, reduciendo así el riesgo de cálculos renales y gota.

7. Reduce el riesgo de presión arterial alta
La sandía contiene potasio y magnesio que ayudan a controlar la presión arterial y mantener el equilibrio de electrolitos del cuerpo.

8. Ayuda al metabolismo del cuerpo
La sandía contiene vitaminas B1 y B6, que ayuda al cuerpo a convertir los alimentos en energía.

9. Reduce el Riesgo de Osteoporosis
La sandía contiene magnesio en cantidades adecuadas. El magnesio es uno de los minerales del hueso-edificio importante. Frecuente comer sandía puede ayudar a mantener la densidad ósea y prevenir la osteoporosis.

10. Reduce el nivel de glucosa en sangre
La sandía contiene arginina, que mostró una eficacia incremento sensibilidad a la insulina en pacientes con diabetes tipo 2.

11. Reduce el Riesgo de enfermedades cardiovasculares
La arginina se encuentra en la sandía es conocida por mantener los vasos sanguíneos sanos, reduciendo así el riesgo de corazón y los vasos sanguíneos.

12. Mejorar el estado de ánimo
Frecuente comer sandía puede mejorar el estado de ánimo y reducir la depresión. La sandía contiene vitamina B6, que es un nutriente importante en la producción de serotonina, un neurotransmisor químico que afecta el estado de ánimo.

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Beneficios de los albaricoques salud y nutrición

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Hay una gran cantidad de beneficios que podemos obtener del albaricoque fruta. En América, el albaricoque llamado ciruela Armenia o duraznos. Según la investigación, el albaricoque contiene beta caroteno. Estos antioxidantes pueden ayudar a prevenir un ataque al corazón, reducir el nivel de colesterol malo en el cuerpo, y reducir el riesgo de cáncer. Además, las semillas de albaricoque son nutritivas para fortalecer el sistema respiratorio a fin de reducir la tos y asma.

Los albaricoques también tienen un contenido relativamente alto de fibra que puede ser utilizado como un calmante como diarrea o estreñimiento. Aunque pequeños, los albaricoques frescos son perfecto para la dieta baja en grasa porque es fibra, particularmente fibra soluble, y absorbe el agua, lo que contribuye a una sensación de llenura. El aroma de los albaricoques hace una dieta divertida. Mientras que en China, el fruto se usa comúnmente para ayudar a regenerar los fluidos corporales, desintoxicantes y aliviar la sed.

El albaricoque es bueno consumido directamente o secos y se come como fruta seca. Las frutas también son buenos en el jugo, mermelada y jalea. Los albaricoques son ricos en fibra puede superar el estreñimiento y facilitar la defecación. El aceite de albaricoque era bueno para el dolor de oídos.

EL albaricoque es una fruta con piel dorada y una textura aterciopelada. El fruto tiene un sabor dulce y picante. Los albaricoques tienen semillas que se pueden extraer en el aceite de albaricoque.

Datos nutritivos de los albaricoques

16380910-albaricoques-frescos-aislados-en-blancoLos albaricoques son ricos en nutrientes esenciales como la vitamina A, vitamina C, beta caroteno, calcio y potasio. Un albaricoque un peso aproximado de 40 gramos, contiene 17 calorías, 4 gramos de carbohidratos, 0,5 gramos de proteína, 3 gramos de azúcar, 1 gramo de fibra dietética, 1 gramo de grasa y sin colesterol. Los niveles de vitamina A en los albaricoques fue 914,20 UI con la cantidad de beta caroteno 544,95 mcg, 3 mcg de ácido fólico, y 1,2 mcg de vitamina K. La fruta tiene un alto nivel de potasio que es de 104 mg, 3 mg de magnesio y 7 mg de fósforo . Además, los albaricoques también tienen altos niveles de licopeno.

Valor nutricional por cada 100 g 
Energía
201 kJ
Hidratos de carbono
11 g
Azúcares
9 g
Fibra dietética
2 g
Grasa
0,4 g
Proteína
1,4 g
Vitamina A equiv. 96 g
Betacaroteno 1094 g
Luteína y zeaxantina 89 mg
Tiamina 0,03 mg
Riboflavina 0,04 mg
Niacina 0,6 mg
Ácido pantoténico 0,24 mg
Vitamina B6 0,054 mg
Folato 9 g
Vitamina C 10 mg
Vitamina E 0,89 mg
Vitamina K 3,3 g
Calcio 13 mg
Hierro 0,4 mg
Magnesio 10 mg
Manganeso 0,077 mg
Fósforo 23 mg
Potasio 259 mg
De sodio 1 mg
Zinc 0.2 mg

Beneficios para la salud de albaricoque
Los albaricoques están disponibles en formas frescas y secas. Ambos son nutritivos y ofrecen una variedad de beneficios para la salud. Se considera que tienen beneficios para la salud más altos que en forma fresca. Esto es debido a los nutrientes están más concentradas en los albaricoques secos. Sin embargo, los albaricoques secos tienden a contener conservantes que pueden no favorecer a algunas personas.

Estos son los beneficios para la salud de los albaricoques:

1. Superar el estreñimiento
El alto contenido de fibra hace que el albaricoque se recomienda a menudo para tratar el estreñimiento. Además, esta fruta también puede ayudar a la digestión y destruye los parásitos intestinales.

2. Beneficios para los ojos
Los altos niveles de beta caroteno en los albaricoques, son útil mejorar la salud de los ojos, especialmente en la prevención de la degeneración macular. El beta caroteno es un potente antioxidante que puede proteger el cuerpo de muchos problemas de salud como la enfermedad de Alzheimer.

3. Prevenir el cáncer y las enfermedades del corazón
Los albaricoques son ricos en antioxidantes como la vitamina C y licopeno. Estos antioxidantes pueden reducir el riesgo de algunos tipos de cáncer y enfermedades del corazón.

4. El tratamiento de la anemia
Albaricoque, pueden utilizarse para tratar la anemia. Esto es porque los albaricoques contienen minerales tales como hierro y cobre que ayuda en la producción de hemoglobina.

5. Aliviar el asma
Los albaricoques tienen beneficios de salud, incluyendo su capacidad para aliviar los síntomas del asma, la tuberculosis y bronquitis.

6. Salud de la piel
El aceite de albaricoque se ha encontrado eficaz en el cuidado de la piel. Además de hacer que su piel brille y sea suave, el aceite de albaricoque también es capaz de tratar la sarna y eczema. El aceite de albaricoque también se dice que es bueno para el dolor de oídos.

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Beneficios para la salud de la flor de jamaica

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Algunos de los beneficios para la salud de la flor jamaica incluye su capacidad para estimular la vista, fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la digestión, fortalecer los huesos, aumentar la circulación, aumentar los niveles de energía, ayuda a prevenir el cáncer, reducir ciertas condiciones de la piel, presión arterial baja, aumento del apetito, lento el proceso de envejecimiento, protege contra la diabetes, corazón Fortalecer la salud, y mejorar la salud de los riñones.

Beneficios para la salud de la flor jamaica

Salud Digestiva: El alto contenido de fibra dietética que se pueden encontrar en la mayoría de las variedades de la jamaica significan que su salud digestiva puede mejorarse mediante la adición de estas hojas a sus sopas y ensaladas. La fibra dietética agrega volumen a los alimentos ya que se mueve a través del sistema digestivo, la mejora de su salud y la reducción de las condiciones gastrointestinales como el estreñimiento, diarrea, distensión abdominal y cólicos, así como problemas gastrointestinales más graves. La fibra dietética puede ayudar a reducir el colesterol en el cuerpo, protegiendo así la salud del corazón y la reducción de las posibilidades de la aterosclerosis, infartos de miocardio y accidentes cerebrovasculares.

Presión arterial: La jamaica tiene un nivel muy importante de potasio (1 taza contiene 15% de su ingesta diaria recomendada), que es un mineral esencial para la salud humana. El potasio es un vasodilatador, así como decisivo para mantener el equilibrio de líquidos en el cuerpo. Esto significa que el potasio reduce la presión sobre el sistema cardiovascular mediante la relajación de los vasos sanguíneos y arterias. La disminución de la presión arterial reduce las posibilidades de la coagulación de la peligrosa y tensión excesiva sobre el corazón que puede conducir a la enfermedad cardíaca coronaria y otras complicaciones.

8518573-frutas-de-hibiscus-sabdariffa-o-rosellePrevención del Cáncer: Aunque los estudios que buscan en los componentes antioxidantes de acedera aún están en curso, hay buena evidencia de que la jamaica contiene compuestos polifenólicos, flavonoides y antocianinas, toda función que como antioxidantes en el cuerpo humano. La gran cantidad de antioxidantes que contiene significa que es muy eficaz en la búsqueda de los radicales libres en el cuerpo y neutralizarlos antes de que puedan causar que las células sanas a los cambien a células cancerosas. Los antioxidantes tienen una amplia gama de efectos en el cuerpo, pero es la prevención del cáncer uno de sus mayores beneficios.

Vista: La vitamina A, otra de las vitaminas esenciales que se encuentran en la jamaica, ha estado estrechamente vinculado a la mejora de la vista y una reducción de la degeneración macular y cataratas. Beta-caroteno, que es un derivado de la vitamina A, actúa como un antioxidante, y se combina con los otros compuestos antioxidantes importantes en el cuerpo, puede aumentar en gran medida la salud ocular y prevenir la degradación relacionada con la edad.

Circulación y Energía: Los niveles significativos de hierro en la jamaica significa que aumenta la producción de glóbulos rojos y anemia Previene (deficiencia de hierro). Aumento de la circulación aumenta los niveles de oxígeno en el cuerpo A través de los órganos vitales, aumenta el crecimiento del pelo, aumenta los niveles de energía, y acelera el proceso de curación (en conjunto con el contenido de proteína de la acedera).

Sistema inmune: El contenido de vitamina C en la jamaica es impresionante (una sola taza de acedera contiene 106% de su ingesta diaria recomendada), lo que significa que su sistema inmunológico puede ser optimizado hasta diluir. Al agregar esto a su dieta . La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, estimula el sistema inmunológico y aumenta el número de glóbulos blancos en el cuerpo, que es la primera línea de defensa contra los patógenos y otros invasores extraños en el cuerpo. La vitamina C ayuda a reducir la hinchazón, prevenir el escorbuto, e incluso sirve como analgésico (alivio del dolor) cuando se consume en grandes cantidades.

Enfermedades de la piel: Las hojas de jamaica son utilizadas en dos formas de tratar enfermedades de la piel. Las hojas, cuando se secan como una hierba se pueden comer, y esto se ha relacionado con una reducción de la tiña y picazón en la piel, seca. Cuando las hojas frescas se muelen, el líquido que se extrae se puede aplicar tópicamente a la zona de que se quiere reducir las erupciones y la irritación.

Salud del Corazón y Diabetes: Además de los otros beneficios relacionados con el corazón, es importante recordar que la oxalis acedera pertenece a la familia, que ha sido estrechamente asociada con la mejora de la condición en diabéticos y aumenta la salud del corazón en general. Una vez más, esto es probable que los dos compuestos y antocianinas orgánicos que se encuentran en la jamaica, interactúen con casi todos los sistemas en el cuerpo para aumentar la funcionalidad y la salud.

Salud del Riñón: La jamaica se ha demostrado que tienen un efecto diurético, especialmente cuando las hojas se secan y luego se consumen a los pocos días. Como diurético, estimula la micción, limpia los riñones, llevándose consigo las toxinas adicionales, sales, agua, e incluso un pequeño porcentaje de grasa.

Advertencia: El ácido oxálico es una toxina, por lo que comer jamaica en cantidades moderadas es importante. Además, el ácido oxálico contribuye al crecimiento de cálculos renales, susted debe evitar el consumo de alimentos ricos en ácido oxálico como la jamaica. Además, Al cocinar jamaica, no utilice el hierro fundido o utensilios de aluminio, ya que el metal va a interactuar con el ácido oxálico y hace que la hierba adquiera un sabor metálico muy desagradable.

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