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Beneficios para la salud de la harina de avena

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9923222-copos-de-avena-en-el-fondo-blancoHay muchos beneficios para la salud de la harina de avena

En la actualidad, muchos nutricionistas y expertos en salud aconsejan el consumo de harina de avena en nuestra vida diaria. La harina de avena es una alternativa apropiada en el mantenimiento de una vida sana. La avena es rica en fibra, proporciona magnesio, proteínas, fósforo y vitamina B1 (tiamina), que desempeña un papel importante en la producción de energía.

La avena tiene un alto contenido de nutrientes. No es una proteína (gluten), hierro, magnesio, zinc, cobre, manganeso, vitamina B1, ácido fólico y vitamina E. La cantidad es más alta que otros cereales como el trigo, maíz, arroz y centeno. Una taza de harina de avena a partir de 40 gramos de avena nos da al menos 150 calorías, 4 gramos de fibra, 3 gramos de grasa, 27 gramos de carbohidratos, 27 gramos y 5 gramos de proteína. Sin embargo, la avena no contienen vitamina A, vitamina C, y calcio, por lo que a veces hay debe ser enriquecida con estos nutrientes.

Beneficios para la salud de la harina de avena:

1. Bajar el colesterol
La avena es una fuente de alimento rico en fibra soluble, que también se encuentra en las manzanas, las peras y las ciruelas pasas. La fibra soluble puede inhibir la absorción del cuerpo del colesterol LDL, comúnmente conocido como colesterol malo. Una hora y media taza de avena contiene más de cinco gramos de fibra, que es suficiente para reducir el nivel de colesterol.

2. Reducir el riesgo de hipertensión
El alto contenido de fibra de avena no sólo ofrecen beneficios para la salud del corazón, sino también un menor riesgo de hipertensión arterial. Para las mujeres menopáusicas, que tienden a estar en riesgo de desarrollar hipertensión, deben comer por lo menos seis porciones de harina de avena u otros granos todas las semanas. Los estudios muestran que los hombres pueden reducir el riesgo de insuficiencia cardíaca si comen un plato de cereal de grano entero o harina de avena, por día.

3. Alta antioxidante
La avena contiene un tipo especial de antioxidante llamado avenantramida. Los antioxidantes son capaces de combatir los radicales libres que atacan conocidos como HDL o colesterol bueno. Además, este compuesto también protege el colesterol malo (LDL) de la oxidación, lo que reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular.

4. Prevenir el endurecimiento de las arterias
Las avenantramidas no sólo protegen contra enfermedades del corazón, pero estos compuestos antioxidantes también son capaces de prevenir que las arterias se endurezcan. Las avenantramidas funcionan suprimiendo la producción de moléculas que permiten evitar el endurecimiento de las arterias. La investigación ha demostrado que las mujeres posmenopáusicas que consumían seis porciones de cereales semana entera pueden reducir el riesgo de desarrollar aterosclerosis.

La aterosclerosis es una condición en la que hay una acumulación de placa a lo largo de los pasillos de los vasos sanguíneos y disminuye la progresión de la estenosis, lo que lleva a que las arterias se estrechen. beneficios para la salud cardiovascular de avena serán mayores si se combina con la vitamina C.

5. Prevenir el desarrollo de cáncer de mama
La investigación ha demostrado que las mujeres que consumen altas cantidades de fibra tienen un riesgo reducido de cáncer de mama, especialmente si se trata de fibra de maíz. La fibra insoluble en los cereales enteros atacará carcinógenos y menores niveles de estrógeno en el cuerpo, protegiendo así el cuerpo de desarrollo del cáncer. Un estudio en Inglaterra encontró que las mujeres premenopáusicas tienen un menor riesgo de cáncer de mama en un 41 por ciento sólo por comer fibra de granos enteros o cereales intactos.

6. Evita el desarrollo de la diabetes
Además de la fibra, la harina de avena es una fuente de magnesio, que es capaz de regular los niveles de insulina y glucosa. Los resultados han demostrado que, durante ocho años, las mujeres que consumían una dieta rica en cereales pueden reducir el riesgo de diabetes en un 31 por ciento. Para obtener un beneficio óptimo, se puede añadir la leche a la harina de avena. La adición de leche baja en grasa también puede disminuir el riesgo de diabetes.

7. Estimula el sistema inmunológico
La avena contiene algún tipo de fibra llamada fibra beta de gluten. Estas fibras pueden proteger contra enfermedades del corazón y también estimular el sistema inmunológico. Ayuda a las células inmunes en la búsqueda y áreas de reparación en el cuerpo a las bacterias de infección.

8. Prevención de la obesidad
Debido a que la avena es rica en fibra, le mantendrá lleno durante un período de tiempo más largo. La fibra aumenta la viscosidad del contenido del estómago. Se sienta lleno por un período más largo de tiempo también evitará la necesidad de que los bocadillos dulces o salados durante todo el día. La investigación ha vinculado un menor riesgo de obesidad en los niños que comen regularmente harina de avena.

9. Puede ser consumidos por pacientes celíacos
Los adultos y los niños que sufren de la enfermedad celíaca no pueden comer gluten general (un compuesto de proteína que se encuentra en el trigo), pero la investigación demuestra que pueden comer avena a pesar de que contiene poco gluten. La enfermedad celíaca es un síndrome en el que el colon es incapaz de absorber los nutrientes de los alimentos.

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