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Beneficios del huevo y datos de nutrición

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14727757-disparo-de-cerca-de-un-huevo-fritoEl huevo tienen muchos nutrientes y beneficios

El huevo es una fuente de proteína tiene muchas ventajas, entre otras, el contenido de aminoácidos más completa que otros alimentos como el pescado, la carne, el pollo, tofu, tempeh, etc .. Tiene un delicioso sabor querido por muchas personas. Los huevos también sirve en una variedad de procesamiento de alimentos. Además, el huevo, incluyendo las fuentes de alimentos de proteína que son relativamente baratos y fáciles de encontrar.

Nutricionistas dijeron, el desayuno con huevos duros antes de que los niños vayan a la escuela puede ayudar a aumentar la energía y mejorar su capacidad cerebral. Un bebé nonato tiene un coeficiente intelectual más alto cuando las madres consumen regularmente dos huevos de ingesta diaria.

Nutrientes del huevo

El contenido de nutrientes del huevo son altos, especialmente la proteína que alcanza el 15%. Además de las proteínas, incluyes varias vitaminas, minerales, antioxidantes y grasas buenas. La nutrición es diversa, por lo que está en la lista de súper alimentos.

Es bueno para la salud contiene tales como la vitamina A, D, E y vitamina B. Algunos minerales en ella, tales como calcio, sodio, magnesio, fósforo potasio, hierro, zinc y selenio. Las yemas de huevo son ricas en hidratos de carbono, por lo que es un buen alimento para satisfacer las necesidades de energía. Los carotenoides luteína y zeaxantina, ayudan a mantener la salud de los ojos.

También hay huevos de gallinas alimentadas especialmente. Este huevo contiene nutrientes adicionales, tales como los ácidos grasos omega-3 y algunos nutrientes como la vitamina E y luteína fueron mayores.

Huevo de gallina valor nutricional por 100 g
Energía
647 kJ
Hidratos de carbono
1,12 g
Grasa
10,6 g
Proteína
12,6 g
Agua
75 g
Vitamina A equiv. 149 g
Tiamina 0.066 mg
Riboflavina 0,5 mg
Ácido pantoténico 1,4 mg
Folato 44 mg
Vitamina B12 1,11 g
Colina 294 mg
Vitamina D 87 IU
Vitamina E 1,03 mg
Calcio 50 mg
Hierro 1,2 mg
Magnesio 10 mg
Fósforo 172 mg
Potasio 126 mg
Zinc 1.0 mg
Colesterol
424 mg

Beneficios para la salud del huevo

He aquí los importantes beneficios de los huevos que usted necesita saber:

1. Mejora la Concentración
Una buena nutrición afecta a la capacidad del niño para aprender. La investigación ha demostrado que comer un desayuno equilibrado incluye huevos, pueden aumentar la concentración del niño, análisis, habilidades de lectura, Comportamiento, mejores resultados del examen.

2. El mantenimiento de un cuerpo sano
Los huevos son la mejor fuente de proteínas que contiene los aminoácidos completas que son más importantes para el cuerpo humano. Cuando la gestión de su peso, los huevos son las opciones de alimentos que proporcionan la máxima cantidad de nutrientes. Son de un gran valor nutricional para los que tratan de perder peso y mantener un peso saludable.

3. Desarrollo Cerebral
La colina, una sustancia que se encuentra en la yema del huevo, estimula el desarrollo del cerebro y la función. Debido a la importancia del desarrollo del cerebro, el niño no produce en cantidades suficientes, el consumo regular siguió prestando como una dieta. Dos huevos grandes para adultos como la ingesta diaria es recomendada.

4. Mejorala visión
La luteína y la zeaxantina son antioxidantes que se encuentran en las yemas de huevo y se cree ayudan a mejorar la visión y reducir el riesgo de degeneración macular relacionada con la edad (la principal causa de ceguera en personas mayores de 65 años), ya que puede prevenir el riesgo de cataratas .

5. prevenir los coágulos sanguíneos
Comer huevos pueden ayudar a reducir el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular para prevenir los coágulos sanguíneos. Un antioxidante importante llamado selenio encuentra en los huevos que inhiben la formación de coágulos en ciertas dosis.

6. Embarazo Saludable
La colina es un nutriente esencial que contribuye al desarrollo del cerebro fetal y ayuda a prevenir defectos de nacimiento. Dos huevos proporcionan alrededor de 250 miligramos de colina, o aproximadamente la mitad de la ingesta diaria recomendada para las mujeres embarazadas y lactantes.

7. Fortalecer huesos e inmunidad
Los huevos son una fuente importante de vitamina D, que es importante en el fortalecimiento de los huesos y aumentar la inmunidad.

8. Mantener un cabello sano y una piel saludable
Los huevos contienen proteínas y azufre juntos para ayudar en el desarrollo de la salud del cabello y la piel.

9. prevenir el cáncer de mama
Un estudio encontró que las mujeres que consumían al menos 6 huevos por semana tenían un riesgo 44% menor de cáncer de mama.

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Beneficios del comino negro y datos de nutrición

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Hay muchos beneficios para la salud de comino negro

El comino negro (Nigella sativa) se utiliza como un medicamento a base de hierbas 2000 a 3000 antes de Cristo, fue encontrado en la tumba de Tutankamón, esto sugiere que en el antiguo Egipto, el comino negro se utiliza en el tratamiento. Médicos griegos antiguos, Dioscoredes, en el primer siglo de nuestra era han señalado también los beneficios de comino negro para el tratamiento de dolores de cabeza y las vías respiratorias, dolor de muelas, y los gusanos intestinales.

El comino negro es muy eficaz para ayudar a la curación de diversas enfermedades y mantener un cuerpo sano. Los elementos trabajan sobre el cuerpo sin perturbar el equilibrio de la naturaleza, por lo que no causa efectos secundarios. Además, los beneficios del comino negro no sólo curan la enfermedad, sino que también ayudan al cuerpo a formar resistencia a las enfermedades y otros trastornos en el futuro.

24583655-nigella-sativa-o-comino-negro-con-aceite-esencial-sobre-blancoNutrientes del comino Negro
El comino negro contiene un alto valor nutricional, tal como un monosacárido (moléculas individuales de azúcar) en la forma de glucosa, ramnosa, xilosa y arabinosa. También contiene un componente de polisacárido sin almidón que es una fuente útil de fibra dietética. Rico en ácidos grasos, en particular los ácidos grasos insaturados y esencial (ácidos linoleico y linolénico).

Con el contenido de ácido linoleico (omega 6) y ácido linolénico (Omega 3), el comino negro nutre las células del cerebro que son útiles para mejorar la memoria, la inteligencia y la relatividad de las células del cerebro para que no se haga senil. También mejora la micro circulación de la sangre en el cerebro y es adecuado para los niños en el crecimiento y personas mayores

Quince proteínas construyen aminoácidos de comino negro, incluyendo ocho de los nueve aminoácidos esenciales. Los aminoácidos esenciales no pueden ser sintetizados dentro de nuestro cuerpo en cantidades suficientes. El comino negro contiene arginina, que es importante para el desarrollo del bebé. El análisis químico reveló además que el comino negro contiene caroteno, que es convertido por el hígado en vitamina A. También es una fuente de calcio, hierro, sodio, y potasio.

El comino negro tiene compuestos tales como ácido ascórbico, quercetina y luteolina. El ácido ascórbico tiene cualidades antioxidantes, lo que significa la eliminación de los radicales libres, y los estudios han demostrado que pueden estimular el sistema inmunológico y puede prevenir los ataques de apoplejía, cáncer y del corazón, fortalecer y estabilizar los vasos sanguíneos. Algunos ácidos carboxílicos que figuran en el comino negro tiene el potencial para inhibir el daño hepático.

Se cree para tratar dolencias como el asma bronquial y bronquitis, reumatismo y enfermedades inflamatorias relacionadas, también es eficaz para aumentar la producción de leche en las madres lactantes, para el tratamiento de trastornos digestivos, para apoyar el sistema inmunológico, mejorar la digestión y la eliminación, y luchar ataque parásito. El aceite de comino negro ha sido usado para tratar enfermedades de la piel como el eccema y forúnculos y se usa tópicamente para tratar los síntomas del resfriado.

Beneficios para la salud del Comino Negro
Estos son algunos beneficios de salud de comino negro:

1. Fuente de nutrición
El comino negro contiene beta-caroteno (provitamina A), calcio, hierro, sodio y potasio. Aunque se necesita en cantidades muy pequeñas por el cuerpo, estos elementos sirven como cofactores en diversas funciones enzimáticas. El comino negro también tiene ocho de los nueve aminoácidos esenciales. Los aminoácidos esenciales no pueden ser sintetizados en el cuerpo que necesitan ser tomados fuera.

Por suplemento nutricional, puede tomar media cucharadita de aceite de semilla de Negro tres veces al día.

2. Impulsa el sistema inmunológico.
Puede aumentar la inmunidad, especialmente en pacientes con sistemas inmunológicos deficientes. Según la investigación, 1 gramo de semillas cápsulas, dos veces al día durante cuatro semanas pueden mejorar la proporción de células T entre positivo y negativo de hasta 72%. El aumento de la inmunidad juega un papel importante en la curación de los resfriados, influenza, SIDA, y otras enfermedades relacionadas con el sistema inmune.

3. Cura asma y las alergias
La histamina es una sustancia liberada por el sistema inmunológico del cuerpo como una reacción alérgica. Nigellone cristalina en el comino negro tiene una proteína quinasa C, una sustancia conocida para inhibir la liberación de histamina. Dar comino negro puede reducir reacciones alérgicas en la mayoría de los pacientes con asma bronquitis y otras enfermedades alérgicas sin efectos secundarios.

Para el tratamiento del asma y las alergias, tome una taza de agua tibia, una cucharada de miel y media cucharadita de aceite de comino negro o extracto. Mezcle y beba en la mañana antes del desayuno y después de la cena. Durante el tratamiento, evite los alimentos fríos y alérgenos.

4. Tratamiento del cáncer
Los ácidos grasos en el comino negro puede inhibir el desarrollo del cáncer. El comino negro estimula la productividad y la médula ósea inmunidad celular y la producción de interferón, protege a las células normales contra los virus de la destrucción de células y contra las células tumorales sin dañar las células sanas.

Para el tratamiento del cáncer, mezcle el jugo de uva una copa y media cucharadita de aceite de semilla de comino negro. Beba tres veces al día. El tratamiento puede durar cuarenta días.

5. Medicina para los trastornos digestivos
El comino negro es eficaz contra bacterias, incluyendo bacterias conocidas altamente resistentes a fármacos, tales como bacteria del cólera, E. coli y Shigella spp. Por lo tanto, el comino negro puede ser utilizado para el tratamiento de trastornos del sistema digestivo causada por la infección bacteriana y otras causas de síntomas no específicos tales como dolores de estómago, dispepsia, diarrea y vómitos.

Para tratar la indigestión, tome la mitad de una cucharadita de aceite o extractos de comino negro mezclados con una taza de leche. Beba la mezcla de dos veces al día. Alternativamente, también puede mezclar una cucharadita de jengibre en polvo y la mitad de una cucharadita de aceite de semilla de comino negro o extracto.

6. Tratamiento de la inflamación
La thymoquinine de comino negro es una fármacos antiinflamatorios eficaces. Usted puede utilizar el aceite de comino negro en forma de ungüento para el acné inflamado. Para prevenir el acné y suavizar la piel, tome una cucharada de aceite de oliva y mezcle con la mitad de una cucharadita de aceite de comino negro. Frote en la cara y lave la cara con agua y jabón después de una hora más tarde.

Para el tratamiento de la inflamación en el tobillo y otras articulaciones, tome una cucharada de vinagre, dos cucharadas de miel y media cucharadita de aceite de comino negro. Use esta mezcla dos veces al día para dar masajes a la parte inflamada.

7. El aumento de la cantidad de leche materna
La semilla puede aumentar la cantidad de leche en madres lactantes debido a la combinación de los elementos y la estructura de las hormonas de lípidos contenidos en el mismo. Además, el comino negro también contiene arginina que es importante para el crecimiento de los lactantes. No se sabe mucho acerca de la seguridad del uso de semilla de negro durante la lactancia. Permanezca en el lado seguro y evitar su uso.

El comino negro parece ser seguro en cantidades de alimentos durante el embarazo. Pero tomar cantidades medicinales de mayor tamaño no es seguro. El comino negro puede ralentizar o que el útero se contraiga.

Consejos de cocina de Comino Negro
Coloque una cucharada de semillas de comino negro en una taza y verter agua caliente sobre ellos. Tape y deje reposar durante 10 minutos. Disfrute de su té de comino negro. También puede añadir unas semillas en su taza de café.
Moler semillas de comino negro y los utilice para dar sabor a las ensaladas, guisos, pan y freír platos. Especialmente funcionan bien cuando se mezcla con limón, el cilantro y el tahini.

Precaución
Las semillas de comino negro más bajos niveles de azúcar en la sangre y por lo tanto, deben ser consumidos sólo después de consultar a un médico.
Las mujeres embarazadas y las madres lactantes deben evitar el consumo de comino negro sobre una base regular.

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Beneficios para la salud de la calabaza y datos de nutrición

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Los beneficios de la calabaza para la salud son enormes

La calabaza amarilla o calabaza es un alimento rico en vitamina A, C y E, minerales y carbohidratos. Contiene antioxidantes para la protección contra varios tipos de cáncer.

Los frutos de calabaza son generalmente redondos y grandes. La piel profunda color marrón de oro, mientras que la carne es de color amarillo oscuro y grueso.

Nutrientes de la calabaza 
La calabaza es un alimento que contiene calorías, hidratos de carbono, proteínas, grasas, minerales (calcio, fósforo, hierro, sodio, potasio, cobre y zinc), ß-caroteno, tiamina, niacina, fibra y vitamina C. El contenido nutricional superior de la calabaza es el contenido de ß-caroteno, que es un pro-vitamina A (una fuente de vitamina A), en el cuerpo se convierte en vitamina A, que sirve para proteger el ojo (cataratas ataques) y la piel, la inmunidad y la reproducción. Por lo tanto, la calabaza es conocido como el “rey de beta-caroteno.” La carne también contiene antioxidantes que son beneficiosos como un anti-cáncer.

13881845-oto-o-frontera-de-hojas-de-calabaza-y-el-arce-sobre-fondo-de-maderaLas semillas de calabaza de hecho son una excelente fuente de ácidos grasos de fibra dietética y monoinsaturadas, que son buenos para la salud del corazón. Además, las semillas son fuentes concentradas de proteínas, minerales y vitaminas beneficiosas para la salud.

 

Valor nutricional por cada 100 g
Energía 109 kJ
Hidratos de carbono 6,5 g
Azúcares 2,76 g
Fibra dietética 0,5 g
Grasa 0.1 g
Proteína 1 g
Vitamina A equiv. 426 g
Betacaroteno 3100 g
Luteína y zeaxantina 1,500 g
Tiamina 0,05 mg
Riboflavina 0,11 mg
Niacina 0,6 mg
Ácido pantoténico 0.298 mg
Vitamina B6 0,061 mg
Folato 16 mg
Vitamina C 9 mg
Vitamina E 0,44 mg
Vitamina K 1,1 g
Calcio 21 mg
Hierro 0,8 mg
Magnesio 12 mg
Manganeso 0,125 mg
Fósforo 44 mg
Potasio 340 mg
Sodio 1 mg
Zinc 0,32 mg

Beneficios para la salud de calabaza
1. Mantenimiento de la salud ocular
La calabaza contiene compuestos alfa-caroteno, antioxidantes, luteína y zeaxantina. Estos nutrientes pueden prevenir el envejecimiento prematuro, mantener la salud ocular y prevenir las cataratas y la degeneración macular puede conducir a la ceguera.

2. Previene el envejecimiento prematuro
El compuesto alfa-karotein, vitamina A, C y zinc en actos de calabaza como un remedio natural para frenar el proceso de envejecimiento, previenen las arrugas y suavizar la piel.

3. Reducir el riesgo de hipertensión
El potasio en calabaza puede ayudar a reducir el riesgo de altos niveles en sangre en el cuerpo.

4. Evita el estreñimiento
Relativamente alto contenido de fibra que es muy bueno para mantener el sistema tracto digestivo y prevenir el estreñimiento.

5. Fortalecer los huesos
La calabaza contiene zinc, que es bueno para el fortalecimiento de la masa ósea y prevenir las células del cuerpo están dañadas por los radicales libres. Comer calabaza suficiente también puede prevenir la osteoporosis.

6. Anti-inflamatoria y evita accidentes cerebrovasculares
La calabaza es rica en antioxidantes beta-karotein que se pueden utilizar como un anti-inflamatorio. Comer calabaza en forma regular evita el depósito de colesterol en las paredes arteriales que pueden reducir el riesgo de accidente cerebrovascular.

7. Función en el metabolismo
Por otra parte el contenido de potasio en calabazas, puede apoyar el metabolismo suave. Esto es importante en mantener el equilibrio de agua y electrolitos (ácido-base) en el cuerpo celular.

8. Para una piel sana
La calabaza es también rica en ácidos grasos buenos en la proteína que las necesidades de la piel y también contienen vitamina E, zinc y magnesio, que sirve para hacer la piel más radiante. Comer calabaza también puede favorecer la regeneración de células de la piel y combatir las bacterias que causan el acné. La vitamina E es un poderoso antioxidante que ayuda a proceso de reparación de la piel. El zinc contenido en la calabaza también puede ser un remedio para el acné.

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Beneficios para la salud de las semillas de hinojo y datos de nutrición

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Hinojo (Foeniculum vulgare Miller) es una planta con una gran cantidad de beneficios

Las plantas del Mediterráneo y el sur de Europa se está convirtiendo en un producto de exportación que está muy solicitado.

El hinojo caracterizado como hierbas anuales, los tallos son huecos, segmentado, verde y blanco. Si la contusión tallo de hinojo contiene un olor fragante. Las semillas de hinojo azul-verde, mientras que todavía es joven, y será un verde pardusco si es viejo. La forma de la semilla de hinojo es ovalada y tiene un fuerte olor, mientras que la fruta es un poco dulce y ligeramente picante.

Datos de nutrición de semillas de las hinojo

El hinojo se compone de 9,50% de agua, 50% de carbohidratos, proteínas 17,7%, 14,6% de fibra, ceniza y grasa, minerales calcio, potasio, sodio, fósforo, hierro, magnesio, selenio, manganeso, cobre y zinc. El contenido de vitaminas en semillas de hinojo son la vitamina A, vitamina B (B1, B2, B3, B5 y B6), la vitamina C.

14615185-pila-de-semillas-de-hinojo-primas-aislado-en-blancoValor nutricional por cada 100 g 
Energía 130 kJ
Hidratos de carbono 7.29 g
Fibra dietética 3,1 g
Grasa 0.20 g
Proteína 1,24 g
Tiamina 0,01 mg
Riboflavina 0.032 mg
Niacina 0,64 mg
Ácido pantoténico 0.232 mg
Vitamina B6 0,047 mg
Folato 27 mg
Vitamina C 12 mg
Calcio 49 mg
Hierro 0.73 mg
Magnesio 17 mg
Manganeso 0,191 mg
Fósforo 50 mg
Potasio 414 mg
Zinc 0,20 mg

Beneficios para la salud de semillas de hinojo
Prevención del Cáncer
Por lo general, las semillas de hinojo contienen altas cantidades de antioxidantes flavonoides como la quercetina y kaempferol. Estos antioxidantes ayudan a proteger su cuerpo de los cánceres, infecciones, enfermedades del corazón, colesterol alto, accidente cerebrovascular, envejecimiento y otras enfermedades degenerativas. Los antioxidantes en las semillas de hinojo puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer asociado con el daño de los radicales libres a las células y el ADN. También trabajan junto con la fibra para limpiar el colon y proteger de cáncer colorrectal.

Rico en minerales
Las semillas de hinojo son fuente concentrada de minerales como cobre, hierro, calcio, potasio, manganeso, selenio, zinc, y magnesio. El cobre es necesario en la producción de células rojas de la sangre. El hierro se requiere para la formación de glóbulos rojos. El zinc es un cofactor en muchas enzimas que regulan el crecimiento y el desarrollo, la generación de espermatozoides, la digestión y la síntesis de ácido nucleico. El potasio es un componente importante de los fluidos celulares y el cuerpo que ayuda a controlar la frecuencia cardíaca y la presión arterial. El manganeso es utilizado por el cuerpo como un co-factor para la enzima potente anti-oxidante, la superóxido dismutasa.

Ricas en antioxidantes
Las semillas de hinojo son ricas en el antioxidante conocido como flavonoides. Los estudios han encontrado que los flavonoides son combatientes eficaces de daño de los radicales libres a las células en el cuerpo, una causa conocida de muchos tipos diferentes de cáncer. Los flavonoides también pueden ayudar a reducir el estrés oxidativo en el sistema cardiovascular y proteger de la enfermedad neurológica.

Anti-inflamatorio
Algunos estudios muestran que los antioxidantes en las semillas de hinojo tienen propiedades anti-inflamatorias. Ellos pueden ser un tratamiento eficaces para la artritis y la enfermedad de Crohn, sin embargo más investigación sigue siendo necesaria para confirmar estos informes.

Alto contenido en fibra
100 gramos de semillas de hinojo proporciona más del 150% del valor diario de fibra dietética. La fibra ayuda a equilibrar el metabolismo, ayuda a la digestión y limpia la condición de colon y aliviar el estreñimiento.

Ayuda Digestiva
En la India es común masticar semillas de hinojo después de las comidas para facilitar la digestión – que ayudan a prevenir y tratar la flatulencia, la expulsión de los gases en el estómago. Ellos contienen numerosos compuestos de aceites esenciales tales como anetol, limoneno, anísico, pineno y cineol que tienen digestivo, carminativo, y las propiedades anti-flatulentos. Los aceites de semillas de hinojo ayudan a facilitar la correcta absorción de nutrientes en el estómago y los intestinos. Los aceites también contienen propiedades anti-ácidas.

Salud Pulmonar
Algunos informes afirman que masticar semillas de hinojo puede ayudar a reducir los síntomas de asma, senos claros, y estabilizar la respiración. Se necesita más investigación para confirmar la conexión entre el hinojo y la respiración saludable.

Uso Culinario de semillas de hinojo
La semilla de hinojo se usa ampliamente como una especia salada. Se agrega principalmente en la cocina como una base de condimento y aromatizante.
Las semillas son ampliamente utilizadas en el pescado, quesos para untar, y platos de verduras.
En la India, las semillas de hinojo se utilizan como parte de curry en polvo (bengalí paanch Pooran). Además, edulcorado Fenel semillas (saunf) se han utilizado como condimento después de los alimentos para mejorar la digestión en la India, Pakistán y Bangladesh.
Al igual que en la alcaravea, las semillas de hinojo se utilizan para panes sabor, pasta, pasteles, galletas y queso.

Precaución
La semilla de hinojo debe evitarse en grandes dosis. Los compuestos de hinojo pueden ser neuro-tóxico en concentraciones más altas y pueden causar alucinaciones y convulsiones. Puede exacerbar las condiciones de cáncer vinculados por receptores de estrógeno como de endometrio, de mama, de ovario. etc., debido a la alta concentración de compuestos estrogénicos en el mismo. A las mujeres embarazadas se les recomienda evitar el consumo de hinojo en grandes cantidades.

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Beneficios para la salud de la yema de huevo

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6305941-con-huevos-marr-n-sobre-un-fondo-blanco-un-huevo-se-rompeLas yemas de huevo también tienen muchos beneficios para la salud

Varios estudios han demostrado que las yemas de huevo contienen colesterol que puede dañar el corazón. Pero otros no encontraron efectos nocivos de colesterol cuando se consumen en cantidades normales, y por una persona sana.

Las yemas de huevo contienen más vitaminas, tanto el tipo y el número en comparación con la clara de huevo. Cada yema de huevo contiene siete vitaminas, como la vitamina B6, B-12, A, D, E, K y ácido fólico. La vitamina A, D, E y K sólo se encuentran en la yema de huevo solamente, no en las claras de huevo.

Como las vitaminas, los minerales son micronutrientes esenciales requeridos por el cuerpo. Los minerales son nutrientes esenciales que se utilizan para administrar las funciones tales como el equilibrio de electrolitos del cuerpo. La yema del huevo y las claras de huevo tienen 13 tipos de minerales, incluyendo de calcio, magnesio, hierro, potasio, sodio, y selenio. El huevo contienen minerales, pero la yema de huevo contiene una gran cantidad más por cada mineral. Por ejemplo, el 90 por ciento del calcio contenido en el huevo se encuentran en la yema de huevo; 93 por ciento de contenido de hierro en los huevos está en la yema, y ​​sólo el 7 por ciento se encuentra en lo blanco.

Nutrientes de la yema de huevo
La yema constituye alrededor del 33% del peso del huevo líquido; que contiene aproximadamente 60 calorías, tres veces el contenido calórico de la clara de huevo. La yema de un huevo grande (50 g en total, 17 g de yema) contiene aproximadamente: 2,7 g de proteína, 210 mg de colesterol, 0.61 g de carbohidratos, y 4,51 g grasa total.

Todas las vitaminas solubles en grasa (A, D, E, y K) se encuentran en la yema de huevo. La yema de huevo es uno de los pocos alimentos que contienen de forma natural la vitamina D. La yema de huevo es una fuente de lecitina, así como aceite de huevo para aplicaciones cosméticas y farmacéuticas. El color amarillo se debe a la luteína y la zeaxantina, que son carotenoides amarillos o naranjas conocidos como xantofilas.

Beneficios para la salud de la yema de huevo
Éstos son algunos de los beneficios saludables de las yemas de huevo cuando se consume normalmente y no excesivos:

1. Aumentar la testosterona
La yema de huevo contiene un concentrado de zinc. El zinc (zinc) y minerales no son fácilmente disponibles en las fuentes de alimentos. Por lo tanto, comer yemas de huevo puede ayudar a los hombres aumentan el nivel de las hormonas masculinas.

2. Prevenir la coagulación de la sangre
Durante este tiempo, es posible que sólo oiga que las yemas de huevo son altos en colesterol y por lo tanto no es saludable para el corazón. Sin embargo, la proteína en la yema de huevo puede retrasar la formación de coágulos de sangre.

3. Anti-inflamatorio (inflamación)
Las yemas de huevo contienen colina, que es un agente anti-inflamatorio. Esto significa que las personas que tienen dolor o inflamatorias enfermedades como la osteoporosis o artritis, pueden consumir las yemas de huevo para reducir el dolor.

4. Bueno para los ojos
Los carotenoides en la yema de huevo, sobre todo los carotenoides luteína y zeaxantina, son muy beneficiosas para la salud ocular. Según los investigadores, estos carotenoides, que es el pigmento que da color al color amarillo de la yema de huevo, pueden reducir el riesgo de degeneración y las cataratas relacionadas con la edad. Esta sustancia actúa como un antioxidante para los ojos, a combatir los radicales libres que pueden dañar partes de la retina que puede afectar a la capacidad del ojo para enfocar.

5. Fuente de vitamina B12
Las yemas de huevo son la fuente más popular de la vitamina B12. Esta vitamina es esencial para el buen funcionamiento del sistema nervioso.

6. Evitar la degeneración muscular
Uno de los principales beneficios de la yema de huevo es detener la degeneración muscular. Los nutrientes presentes en la yema de huevo ayudan a que los músculos se relajen y se contraigan.

7. Rico en hierro 
Las yemas de huevo son ricas en hierro por lo que es bueno para las mujeres embarazadas. Las mujeres en general tienen una tendencia a tener una baja cantidad de hemoglobina. Por lo tanto, comer una yema de huevo crudo al día puede ser una buena idea para las mujeres.

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Beneficios para la salud de la sandía y nutrición

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Los beneficios de la sandía son muy diversos

La sandía (Citrullus lanatus) es rica en licopeno. Además de corazón y la salud ósea, el licopeno actúa como antioxidante. La capacidad del licopeno es fabulosa para neutralizar las moléculas de radicales libres que pueden dañar las células y tejidos. Además de la salud, el apoyo antioxidante belleza femenina, puede hacer que la piel luzca saludable y juvenil.

Nutrientes de la sandía

La sandía es baja en calorías y contiene tanto como 93,4% de agua, 0,5% de proteína, 5,3% de hidratos de carbono, grasa 0,1%, fibra 0,2%, cenizas 0,5%, y vitaminas (A, B y C). También contiene el sitrullin aminoácido (C6H13N3O3), aminoasetat, ácido málico, ácido fosfórico, arginina, betaína, el licopeno (C4oH56), caroteno, bromo, sodio, potasio, silvita, lisina, fructosa, dextrosa, y sacarosa.

El sitrulin y la arginina juega un papel en la formación de urea en el hígado a partir de amoníaco y el CO2 que aumenta la orina. El contenido de potasio es lo suficientemente alto como para ayudar al corazón y normalizar la presión arterial. El licopeno es un antioxidante que es superior a las vitaminas C y E.

14033707-sand-a-aislado-sobre-fondo-blancoLa sandía es rica en nutrientes con contenido de aceite 20-45%, 30-40% de proteína, sitrullin, vitamina B12, y la enzima ureasa. Los compuestos activos Kukurbositrin en la semilla de sandía pueden estimular los riñones y mantener la presión arterial normal.

Valor nutricional por cada 100 g

Energía
127 kJ
Hidratos de carbono
7,55 g
Azúcares
6,2 g
Fibra dietética
0,4 g
Grasa
0,15 g
Proteína
0,61 g
Agua
91,45 g
Vitamina A equiv. 28 g
Betacaroteno 303 mg
Tiamina 0.033 mg
Riboflavina 0.021 mg
Niacina 0.178 mg
Ácido pantoténico 0.221 mg
Vitamina B6 0,045 mg
Colina 4,1 mg
Vitamina C 8,1 mg
Calcium 7 mg
Hierro 0,24 mg
Magnesio 10 mg
Manganeso 0,038 mg
Fósforo 11 mg
Potasio 112 mg
De sodio 1 mg
Zinc 0.1 mg
El licopeno
4532 g

Beneficios para la salud de la sandía

1. Hidrata el cuerpo

La sandía contiene electrolitos aproximadamente el 90% de agua y algunos minerales esenciales, a saber, potasio, calcio, magnesio, sodio y hierro. El consumo de la sandía puede restaurar la frescura del cuerpo después del ejercicio y otras actividades que se pueden reducir los fluidos del cuerpo.

2. Mejora la inmunidad del cuerpo
El consumo de la sandía puede aumentar la resistencia. La sandía contiene vitamina C que es conocida por aumentar la inmunidad contra las enfermedades.

3. mantener los ojos sanos
La sandía es ricosa en vitamina A, que se conoce como un nutriente esencial para el ojo a fin de prevenir la degeneración macular, especialmente en los ancianos.

4. Prevención de daño celular causado por los radicales libres
Se puede producir el daño celular causado por los radicales libres. Los antioxidantes son sustancias que pueden contrarrestar los radicales libres que potencialmente dañan las células. La sandía contiene vitamina A, vitaminas del grupo B, y el licopeno, que es un antioxidante.

5. Reducir el riesgo de cáncer
La sandía es una de las pocas frutas que son ricos en licopeno, que se sabe que tienen eficacia contra el cáncer, especialmente cáncer de mama, cáncer de colon, cáncer de pulmón, cáncer de próstata y cáncer de endometrio.

6. Mantener Los riñones Sanos
La sandía es una fuente adecuada de minerales de potasio. El potasio es beneficioso para ayudar a limpiar los depósitos tóxicos en el riñón. El potasio también es beneficioso para reducir los niveles de ácido úrico en la sangre, reduciendo así el riesgo de cálculos renales y gota.

7. Reduce el riesgo de presión arterial alta
La sandía contiene potasio y magnesio que ayudan a controlar la presión arterial y mantener el equilibrio de electrolitos del cuerpo.

8. Ayuda al metabolismo del cuerpo
La sandía contiene vitaminas B1 y B6, que ayuda al cuerpo a convertir los alimentos en energía.

9. Reduce el Riesgo de Osteoporosis
La sandía contiene magnesio en cantidades adecuadas. El magnesio es uno de los minerales del hueso-edificio importante. Frecuente comer sandía puede ayudar a mantener la densidad ósea y prevenir la osteoporosis.

10. Reduce el nivel de glucosa en sangre
La sandía contiene arginina, que mostró una eficacia incremento sensibilidad a la insulina en pacientes con diabetes tipo 2.

11. Reduce el Riesgo de enfermedades cardiovasculares
La arginina se encuentra en la sandía es conocida por mantener los vasos sanguíneos sanos, reduciendo así el riesgo de corazón y los vasos sanguíneos.

12. Mejorar el estado de ánimo
Frecuente comer sandía puede mejorar el estado de ánimo y reducir la depresión. La sandía contiene vitamina B6, que es un nutriente importante en la producción de serotonina, un neurotransmisor químico que afecta el estado de ánimo.

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